目前日期文章:201412 (15)

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新舊交替瞬息間  

舊交替瞬息間      

年年如意無憂煩

快意人生多盛事

樂事連連笑開顏


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A1 企鹅以自己的身体  

企鵝以自己的身體,為孩子遮擋刺骨的寒風。 

其實世界上遠不止人類有母愛。每一種生物,都有偉大的母愛!到南美洲考察的科學家在風雪中經常看到成千上萬的企鵝,面朝著同一個方向立著。

是什麼原因使它們能如此整齊地朝同一個方向呢?細細觀察後,考察隊員們終於發現,每一隻大企鵝的前面,都有著一團毛絨絨的小東西。

原來它們是一群偉大的母親,守著面前的孩子,因為自己的腹部太圓,無法俯身在小企鵝之上,便只好以自己的身體,遮擋刺骨的寒風。

多麼偉大的、壯觀的母親之群像!


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B5 4不過一碗飯 f 

兩個不如意的年輕人,一起去拜望師父:“師父,我們在辦公室裡被欺負,太痛苦了,求你開示,我們是不是該辭掉工作?”兩個人一起問。  

師父閉著眼睛,隔了半天,吐出五個字:“不過一碗飯”。就揮揮手,示意年輕人退下。  

剛回到公司,一個人就遞上辭呈,回家種田,另一個沒動。日子真快,轉眼十年過去了。回家種田的以現代方法經營,加上品種改良,居然成了農業專家。另一個留在公司的,也不差。他忍著氣,努力學,漸漸受到器重,成了經理。  

  有一天,兩個人遇到了。農業專家說:“奇怪,師父給我們同樣'不過一碗飯'這五個字,我一听就懂了,不過一碗飯嘛,日子有什麼難過?何必硬巴在公司?所以我辭職了。”他問另一個人:“你當時為何沒聽師父的話呢?”“我聽了啊”,那經理笑道,師父說:“不過一碗飯”,多受氣,多受累,我只要想:不過為了混碗飯吃,老闆說什麼是什麼,少賭氣,少計較,就成了,師父不是這個意思嗎?”  

兩個人又去拜望師父,師父已經很老了,仍然閉著眼睛。隔了半天,答了五個字:“不過一念間”。  

  所有煩惱,都是放不下的執著。當你決定放下,你不會失去任何東西,失去的只有煩惱。

文章轉載自如來佛經網


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A4小狗下跪  f

小狗下跪一小時求主人不殺

重慶晚報2009年1月4日有一篇關於狗的報導,被很多地方轉載了,看了內心很有感觸。報導說,1月3日凌晨,在重慶文化宮後門租賃房前,面對一門心思要把自己殺了下酒的主人,一隻土狗沒有選擇逃跑,而是選擇了眼淚汪汪向主人下跪乞命。跪了1個多小時,儘管在發抖,但沒逃跑。這是怎麼的場景!

小動物保護協會誌願者小宏稱,2日晚上11時左右,小動物解救熱線是接到一位陳阿姨的電話,“一隻很通人性的狗,跪著向主人討饒,主人都不肯放過它……”陳稱,在文化宮後門附近一民工的租賃房門前,一隻半大土狗兩條前腿跪在地上,眼巴巴流著淚望著主人​​,不叫、不跑。準備用來殺牠的刀,就擺在一旁。

小宏說,“那一刻,很多圍觀者自發成了它的保護者,幫忙給它求情,”民工道理滿滿的稱,狗是自己餵大的,就是為了冬天宰後下酒。

那位民工說,“它太通人性了,一直眼淚汪汪跪著,跪了1個多小時,儘管在發抖,但沒逃跑。”他稱,狗跪倒的一幕剛好被陳女士看見了,守在旁邊與自己交涉,為狗請命,近20人圍觀者也幫忙講情。

儘管,他嘴裡說著:“它太通人性了”,“其實,看見它的樣子,我也不忍心殺了。”但還是在收下了小動物保護協會誌願者小宏她們付出的60元贖身費,才放了這條與他朝夕相處,曾給寂寞孤獨的他帶來溫暖快樂的土狗一條生路。如果沒有人付錢呢?

事情還沒有結束,直到小動物保護協會誌願者小宏她們掏錢贖身抱它時,刀下逃生的土狗不是站起來歡叫跳躍,而是依然跪在那兒淚眼巴巴的看著要殺牠的主人捨不得離去。小宏說,昨天(3日)一整天,這條剛到小動物收容基地的狗沒吃東西,根據她們養狗多年的經驗判斷,它還在戀舊!


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黑葡萄降膽固醇  f

營養成分:鈣、鉀、磷、鐵等礦物質含量豐富,還有維生素B、C、花青素、葉綠素,並含有多種人體所需的胺基酸。
功效:滋陰養腎、降低血中膽固醇、抗氧化、預防癌症、消除疲勞、改善神經衰弱、增強抵抗力、延緩衰老。
怎麼吃:洗淨後生吃,或與其他水果打成果汁,或曬乾後成為果乾,也可是製作成麵包、蛋糕的原料之一。
禁忌:因葡萄糖分含量高,糖尿病患者食用時不可過量。一般人也切忌吃完葡萄立刻喝水或喝牛奶,可能造成腹瀉、嘔吐,此外,葡萄也忌與海鮮一起食用。
挑選與保存:要挑選果穗形狀完整、果粒飽滿且均勻,枝梗牢固;提起整串葡萄時,落果較少表示較新鮮。


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叩齒治牙痛   

叩齒讓我的牙痛好了!


在兩年前一次偶然的機會裡,我在丹佛(Denver)聽一位朋友說他在書上看到清朝乾隆皇帝叩齒千次治癒牙痛,有次他牙痛,就如法炮製,果然有效,就沒去拜訪牙醫了。 

我年紀七十多了,三十幾年來雖沒有因身體生病去看過醫生,也沒服用過成藥,但是牙齒郤不爭氣,近幾年來,每年都要拜訪幾次牙醫,還動過手術,牙齒已是七零八落,面目全非,好些人工假牙了。 

最近發現左邊下面的一顆牙齒會搖,嚼東西時一碰就痛,吃東西時只好用右邊的牙齒慢慢地嚼,心想不妙,又要像以往一樣,找牙醫拔掉再,添加一顆人工牙了,也許是因緣巧合吧!忽然記起那位朋友的話,就立刻實行叩齒千次的方法,剛開始時一叩就痛,我忍著痛,先是輕輕的慢叩,叩過幾百次以後,慢慢的就不那麼痛了,於是加力快叩,一直叩到一千以上。 

請注意,我用的方法是有耐心的連續不斷地叩齒千次,不是分次叩齒累積到千餘次。幾天後牙不痛了,大約一星期後就可像以往嚼乾果類的食物了,想起以前被牙醫拔掉的幾顆牙齒,真是冤枉。 

以前曾有個牙醫給我照X光,說我下牙床有幾顆牙齒不會保持太久,果然以後有幾個牙齒慢慢先後動搖、痛、拔掉裝假牙,這次的牙齒即包括在內,檢查結果是說我的牙床先天不堅固,大概是因為我母親四十多歲才生我。 

左邊下面的那顆牙齒算是保住了,可惜好景不長,幾天後,右邊的一顆牙齒又開始動搖,又痛,現在得靠左邊的牙齒嚼東西了,俗話說:「福無雙至,禍不單行」,由於前幾天才獲悉我大哥在湖南突然逝世的惡耗,因此悲痛無法安心(我們兄弟手足情深,自幼喪母後,先兄疼愛我這幼弟勝過他的兒女)右下方的那顆牙痛也就愈來愈嚴重,我趕緊安下心來繼續不停地叩齒千次,同時想到姜淑惠醫師曾經同我談到病人要用愛心看待癌細胞的事,並根據邱麗惠小姐送我的那本《愛的治療法》萊思高/Laskow醫生著)中文譯本,我加上對痛牙的愛心,雙管齊下,這幾天好像牙痛減輕了一點,希望能保住那顆牙齒。 

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冬至  

祝所有網友冬至快樂,身體健康,如意吉祥,幸福滿溢!

 


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羽衣甘藍所含的鐵  f

羽衣甘藍是素食者鐵和鈣的絕佳來源!
羽衣甘藍所含的鐵比牛肉還要多,所含的鈣也比牛奶多,也因此成為不食用肉類或奶製品者獲得兩者的絕佳來源。鐵會製造血紅蛋白,將氧氣從肺部運送至人體細胞,缺乏鐵時會導致貧血;鈣能幫助建立強壯的骨骼及牙齒,長期缺乏鈣質會導致骨質疏鬆、關節炎及其它骨痛情形。


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黑豆可防便秘  f

黑豆可防便秘、減少白髮及預防骨質疏鬆。


營養價值
1、黑豆營養全面,含有豐富的蛋白質,蛋白質含量較牛、雞、豬肉豐富、還有維生素B1、B2、C、膳食纖維,有活血、利水、祛風、解毒之功效;
2、黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要;
3、黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,尤其是在胃的酸性環境下,抗氧化效果好,養顏美容,增加腸胃蠕動。


功效:《本草綱目》記載,黑豆有補腎強身作用,故能活血利水、消脹、下氣、治風熱的解毒功效,特別適合腎虛者食用。此外,黑豆的鈣與鐵質含量高,是補鈣與補血的好來源;還可助消化、預防便秘、減少白髮、預防骨質疏鬆。


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八寶茶  f

八寶茶其實沒有固定的配方,一般會有菊花、桂圓、紅棗、枸杞、芝麻、葡萄乾、核桃仁、冰糖等。總之就是八種材料,但不管怎麼搭配,都少不了兩樣重要的東西──大棗和枸杞。

枸杞:寧夏人喝八寶茶一定會放枸杞,有滋肝補腎、生精益氣、補虛安神、祛風明目等功能。

紅棗:維生素C相當豐富,每百克含量高達五百四十毫克,素有「維生素C丸」之稱,有了它大腦才能機敏靈活。《食物本草會纂》:「久服輕身延年,補中益氣,堅志強力,除煩悶。」

法簡單 
便
可根据各人體質, 加減每種材料, 如燥熱者少用紅棗, 寒涼者少用花旗參
宜日常飲用, 但要注意自己體質對某種材料的禁忌.

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旦白質和乳制品的升糖指數  f

旦白質和乳制品的升糖指數
基本上一般來說,旦白質都是屬於低升糖指數、不論魚、肉、旦和乳制品等。
魚的旦白質較肉類好,白肉比紅肉好。豆類旦白質最常見有豆付、豆干、豆漿及大豆制品。
低升糖旦白質比例(數值低於55及以下)
魚類:三文魚、沙丁魚、比目魚(以深海魚為佳)
海鮮類:蝦、墨魚、魷魚等
紅肉:牛肉、豬肉、羊肉
豆類:豆腐、豆干、無糖豆漿等
乳制品:脫脂或低脂奶、杏仁奶等

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以飲食配搭控制糖尿指數  f

升糖指數,也稱作“食物血糖生成指數”,它是衡量食物引起餐後血糖反應​​的一項有效指標。
  糖友每日攝取足量碳水化合物的同時,應盡量選擇升糖指數低的食物,如燕麥、大麥、谷麥、大豆、小扁豆、豆類、粗黑麥麵包、蘋果、柑橘、牛奶、酸奶等。避免選升糖指數高的食物,如大米、麵粉等。臨床試驗顯示多吃升糖指數低的食物可使糖化血紅蛋白(HbA1c)下降0.4%。
  升糖指數低的食物有益糖友控制血糖,但不也意味著升糖指數高的食物絕對不能吃,糖友做飯時如能注意“高低搭配”的原則,同樣能做出健康美味的食物。所謂高低搭配,即將升糖指數高的食物與升糖指數低的食物搭配,製作成“升糖指數適中”的膳食。
  比如大米的升糖指數高,但乾豆類升糖指數低,可將兩者混合製成綠豆飯、紅豆飯或黃豆飯。玉米麵、黃豆麵的升糖指數低,可與升糖指數高的白面混合製成發糕或窩頭,均可達到降低升糖指數的目的。此外,蔬菜和饅頭搭配後要比單吃饅頭血糖低得多,早餐時,幾片饅頭搭配一盤涼拌黃瓜也是不錯的選擇。
  “高低搭配”的烹飪及飲食習慣,不僅適用於糖尿病人群,也適用於糖耐量減低的人群及健康人群。因為升糖指數適中的飲食,不僅能降低低密度脂蛋白及膽固醇,還可預防動脈硬化、高血壓以及結腸癌等疾病的發生。建議大家心裡都裝著這個原則,平時做飯時多搭配著做。


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蔬菜含豐富旦白質  fv

素食者可從蔬菜中攝取豐富旦白質!
一般素食者補充旦白質多吃堅果、種子和豆製品。若不能吃太多豆類的素食者,以下提供的蔬菜也含有不少旦白質可供攝取。
十種含豐富旦白質的蔬菜:
波菜…含49%旦白質
甘藍菜…45%旦白質
綠花椰菜(西蘭花)…45%旦白質
白菜花(椰菜花)…40%旦白質
香菰...38%旦白質
香菜(芫茜)...34%旦白質

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鐵鍋的使用和保養  

鐵鍋怎麼開鍋,也有很多人由於開鍋、養鍋沒有處理好,導致煎魚破皮等粘鍋現象,其實鐵鍋如果能處理好,比不粘鍋更好用,而且也一樣可以不粘的!鐵鍋分生鐵鍋和熟鐵鍋,熟鐵鍋比較好,輕巧方便!

新買的鐵鍋都會有一股鐵腥味,洗不干淨,炒鹽可以吸附掉鐵腥味還有鐵鍋上的髒東西.

如何處理新鍋

1.鐵鍋用熱水、洗潔精洗淨,擦乾,放爐上小火烘乾;

2.烘乾後把鹽放上,開大火,不停翻炒,鍋邊都要用鹽均勻炒過,鹽會變成淺褐色;

3.去掉鹽,洗淨,擦乾,放爐上小火烘乾,倒入食用油,油可以多一點,等油熱了之後放上一把菜葉,不停翻炒,鍋邊也要用菜葉抹過,保證整鍋都沾滿油,直到菜葉變老;

4.把菜葉、油倒掉,清水洗鍋(千萬不要放洗潔精),擦乾,小火烘乾,再倒上食用油,中火,油勻滿鍋邊,熄火,油不要倒掉,留隔夜;

5.第二天把油熱好再放菜葉一把,再次勻滿整鍋,把菜葉炒老之後倒掉,清水洗淨,擦乾,放爐上小火烘乾即可使用.

使用鐵鍋時的注意事項:

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