10.12  

他罵我、打我,

欺壓我、掠奪我,

繼續持此念者,

瞋恨永不止息。

他罵我、打我,

欺壓我,掠奪我,

不再持此念者,

瞋恨立即平息。

瞋恨不會被瞋恨平息,

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養生保健15要訣  

養生保健15要訣

1髮要常梳…能明目,護髮,可使脫髮重生。

2面要常擦…使面色紅潤,減少皺紋。

3目要常運…糾正近視,遠視,老年花眼等。

4耳要常彈…能增強聽覺神經功能,防治耳聾,耳鳴。

5口要常漱…可提神養心,開胃健脾。

6齒要常叩…加強齒質,止牙痛。

7胸要常擴…能保護心肺,使肺吸氣量加大。

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10.11  

以慈愛戰勝瞋怨,

以善好戰勝罪惡,

以慷慨戰勝吝嗇,

以真實戰勝虛妄。

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祕製蒸魚豉油  

蒸魚豉油

生抽3湯匙,水3湯匙,糖1茶匙,雞粉半茶匙,美極醬油1/4茶匙,麻油、胡椒粉少許。

份量足夠一條一磅重魚

可多煮些放入雪柜


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10.10  

據說釋迦族與拘利耶族(Koliyans)的族人共同在介於迦毗羅城與拘利耶(Koliya)的羅希尼河(Rohini)建設水閘,以灌溉兩岸的田地。在傑德幕拉月(Jetthamula)時,穀物開始枯萎了。兩個城巿所雇用的工人都聚集在一起。拘利耶的工人說:『如果把水分別灌入兩岸,肯定不夠我們兩方應用。既然我們的穀物只需再澆一次水便會成熟,所以應把水讓給我們。』

 

但是,釋迦族的工人回答說:『等到你們的穀倉裝滿之時,我們那裡還有面子帶著細軟、提著籃子和袋子,挨門逐戶去向你們乞求。我們的穀物只需再澆一次水便會成熟,所以應把水讓給我們。』

 

『我們不會把水讓給你們。』

 

『我們也不會讓你們獲得。』

 

爭吵越來越激烈,接著有人開始毆打對方,對方也加以還擊,於是雙方就這樣打了起來,並且還互相毀謗對方王族的祖先。拘利耶族的工人說:『把你們的子女帶回你們所屬的地方去吧!你們這些如狗和豺狼似的與妹妹同居的人,你們的象、馬、盾與兵器怎麼能傷得了我們呢?』

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大蒜洋蔥精華  

大蒜洋蔥精華.. 增強免疫力

材料:中型洋蔥半個,蒜肉三粒

製法:

1洋蔥去外衣洗淨抹乾切粗條放碟中央

2 蒜肉去衣洗淨切薄片放洋蔥邊

3 將碗反轉蓋洋蔥蒜片,大火隔水蒸半小時

4只飲汁水

功效:

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10.9  

天神之子羅希達莎(Rohitassa)在入夜時分前來會見世尊,把祇園照得一片光明。他向世尊頂禮之後,站在一旁問道:『世尊,遠遊能夠使人瞭解、看見或抵達世界之盡頭—一個沒有生、老、死與輪迴之境地嗎?』

 

『我認為遠遊並不能使人瞭解、看見或抵達世界之盡頭。』

 

『善哉!妙哉!世尊所說的確實美妙。我前世是一位智者,名叫羅希達莎,是婆迦(Bhoja)之子,能憑超自然力量以快過飛箭之速度在空中行馳。一步便可以從東洋跨至西洋。於是我想:『我可以抵達世界之盡頭。』除了睡覺、吃喝、解手之時刻,除了排除睡意與倦意之時刻外,我都不斷奔馳。然而奔馳了一百年,始終未能抵達世界的盡頭。』

 

『依我說要斷除煩惱,非到世界之盡頭不可。在這六尺之身軀中,識覺與思惟就是世界、是世界之起點、世界之終點及抵達世界終點的修習。

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大蒜可增強免疫力及抗癌  

大蒜可增強免疫力及抗癌

大蒜素增強免疫力可抗癌

大蒜含有大蒜素,具有激發人淋巴細胞活動的作用,並且隨著大蒜素濃度增高,淋巴細胞活動的頻率也隨之提高,証明大蒜可增強人體的免疫力。

研究發現,大蒜有抗腫瘤的效果,可抑制致癌物亞硝胺的形成,與代謝、影響身體解毒系統之酵素的作用,與修補細胞和增強免疫力功能以抵抗癌症的侵犯。

大蒜防癌外,對抗氧化、心血管疾病的預防,以及延緩老化方面都有很好的功效。

不過,大蒜素對腸胃有一定的刺激作用,每天不能吃太多。有研究顯示,只要堅持每日進食2-3粒生大蒜就有很好的療效。

要注意的是,腸胃好的人,每天3瓣的量最適合。體質虛弱和腸胃功能較弱的人,生蒜一天不要超過1瓣,

如果大蒜被煮熟了,那就要比生吃的多8倍,效果也會打折扣。可以適當吃些熟蒜,比如烤蒜以減少大蒜素對腸胃的刺激。

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10.8  

舍利弗尊者說:「一個導師在教導他人之前,自己必須先建立五個條件。那五種?他應想:『我只在妥當的時刻講說,不在不妥當的時刻講說。我只講說真實的,不講說不真實的。我以溫和的語氣講說,不以粗言暴語講說,我講說的是那目標,不說與那目標無關之事,我懷抱著慈愛心來講說,不懷抱惡念來講說。』當一個人在教導他人之前讓他建立這五個條件。」

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如何攝取足夠的維  

如何攝取足夠的維生素D

維生素D最主要是透過陽光中的紫外線照射皮膚後在體內合成。每天讓臉部和手臂直接接觸温和的陽光約十分鐘,便能讓膚色較淺的婦女製造足夠維生素D;膚色較深的婦女,所需時間會相對較長,但切記要避開夏天中午猛烈的太陽。

食物提供的維生素D分量有限,只靠飲食,不能滿足身體所需。維生素D主要來自含高油分魚類如三文魚、沙甸魚、青花魚、吞拿魚、鱈魚、鰻魚等、蛋黃和添加維生素D的奶類製品或豆奶等。

誰需要維生素D補充劑

部分人士因生活習慣而容易缺乏維生素D,他們應諮詢醫生、營養師或藥劑師的意見,以決定是否需要服用維生素D補充劑。這些人士包括:

  • 長時間以衣服覆蓋臉部、手和腳者;
  • 長時間逗留在室內並少時間接觸陽光者(如長時間在室內工作或居於院舍人士);
  • 膚色較黝黑,又只能短暫接觸陽光者。

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10.7  

『假設有一群人聚在一起高聲喊道:『天下第一美女!天下第一美女!』那位女子也會為他們歌舞一番,以展示她的姿色。這樣一來,圍觀的人會更多了。』

 

『再假設有一位愛惜生命、畏懼死亡、喜愛歡樂、厭惡痛苦的男士到來了,群眾告訴他:『看呀!年輕人,這個碗盛滿了油,你必須拿著它在人群中行走。一個手持利劍的人會跟隨在你背後。如果你溢出一滴油,他就會把你的頭砍掉!』你認為那個人會忽略那個碗,把注意力轉移到外物而分心嗎?』

 

『肯定不會,世尊。』

 

『我說這個寓言,用意是讓你明了其中的意義。這盛滿油的碗代表專注觀身之念,你們應如此訓練自己:我們應培育觀察身體的正念,充分運用它,使它成為一種工具;建設它,使它有效率。它應增長與被妥善運用。』

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感冒飲食原則  

感冒飲食原則:

1宜清淡,少油膩

可降低腸胃負擔,方便分泌物排除,影響藥物成效

2多進食蔬果

3宜吃小米粥及湯粉麵類

4不宜喝茶,應多喝水,可加檸檬,不宜喝茶

     1茶使病人體溫升高,加重病情。

     2茶中鞣酸妨礙正常散熱

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10.6  

一個人在走路時,深知:『我正在走路。』在站立不動時,深知:『我正在站立不動。』在坐下時,深知:『我坐下了。』在躺下時,深知:『我正在躺著。』這樣,不論他的身體如何擺動,他都能清楚知道。

 

再者,當他前去或回來時,他能清楚覺察到自己的舉止。當他往前看、彎曲或伸直手臂、提著外套、法衣或托著乞缽時,他都能清楚覺察到自己的舉止。

 

當他吃、喝、咀嚼、品嚐、解手、走路、站立、坐下、入睡、清醒、講話與沉默時,他都能清楚覺察到自己的舉止。

 

當他這樣地勤奮、熱衷與堅決時,一切世間的記憶與計劃都自然斷除,內心因而平靜、安適、集中與入定。你應如此發展對身體的專注力。

 

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正宗羅宋湯的祕訣  

  

正宗羅宋湯的祕訣

1用牛油爆香蒜茸(忌爆焦),加入茄羔再爆香。

2將每樣蔬菜洗淨瀝乾,加入1爆香

4所有材料加水及香葉煮至將好加紅菜頭、黑椒碎、鹽糖及檸檬汁調味

5可加酸忌廉、番芫茜碎及麵包粒。


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10.5  

如果一個比丘在彈指之間便能想起、發展及關注慈愛之心念,他便稱得上是位真正的比丘。他的禪定並不白費。他能依照導師的指示修持,又能接受忠告,是值得國人施食供養的比丘。對於一個善於發展這慈愛心念的人,我還有甚麼話可說呢?

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食用苦瓜宜忌  f

苦瓜食用宜忌

食用注意

1 世衛建議成人每天維他命c攝取量應不少於45毫克。而100克苦瓜的維他命c則高達84毫克。所以苦瓜每次吃100150克,即生吃份量約等於一個飯碗,熟吃就約半個飯碗。

2 烹調前去籽切片,用鹽略擦再沖洗可降苦味。

3苦瓜含有草酸,在烹調前先將苦瓜放入滾水中燙一燙,則可除去過多的草酸。

4先汆水再快炒可減少維他命c流失。

5與牛肉同炒可提升鐵質吸收。

6白苦瓜苦味較青色的少。

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10.4  

我們不應跟隨何種人?凡是德行、定力與智慧比自己低下者,除非是出於對他的關懷與悲憫,否則都不應跟隨、服侍與恭敬他。

 

我們應跟隨何種人呢?凡是德行、定力與智慧跟自己相等的人,都應跟隨、服侍與恭敬他,並想著:『我們的德行、定力與智慧都已達至一定水平,我們的交談必定以它們為中心,這將又帶給我們利益與安樂。』

 

我們應跟隨、服侍、恭敬、崇拜何種人?凡是德行、定力與智慧比自己高超者,我們都應跟隨、恭敬與崇拜他,並想著:『我將以他為榜樣來完成我所欠缺及尚未完成的德行、定力與智慧。』

 

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苦瓜療效及抗癌作用  

苦瓜療效及抗癌作用

1豐富維他命c…具抗氧化能力,能保護細胞免受自由基侵害,對血管有保護作用。

2熱量低,不含脂肪,豐富膳食纖維,每100克有2.8克纖維(建議每天膳食纖維25-30克),有飽肚感可助維持健康體重。

3有緩和血糖上升作用,可穩定血糖。

4有足夠鉀及限量的鈉質(每100克含296毫克鉀但只有微量鈉質)均有助穩定血壓水平。而鉀亦有調節肌肉作用,可預防抽筋情況。

5抗衰老…豐富維他命c可保護細胞,減慢體內氧化過程,因而延緩各種衰老症狀。

6抗癌

香港大學研究發現,苦瓜其中一種成份,在實驗室內能抑制癌細胞生長,日後有機會能與化療藥同用,減低化療藥的副作用和抗藥性。同樣的抑制機理可應用在脂肪細胞上,即苦瓜成份也有減肥功效。

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10.3  

世上有四樣東西閃耀著光芒,

再也找不到第五樣。

白天的太陽、夜裡的月亮、

為日裡夜裡、此處彼處帶來光明的火。

但在所有能閃耀光芒之物中,

佛陀是最光亮的。

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易造成骨質疏鬆的食物  

易造成骨質疏鬆的七種食物

 

骨質疏鬆是中老年族群常見的一種疾病,且年齡層也有年輕化的趨勢。許多人會有一個錯誤的觀念,認為骨質疏鬆是上了年紀後才須重視與保養的健康議題。但事實上,鈣質儲存到骨頭的速度和量在三十歲左右便會達到頂點,之後流失的量就會大於儲存的量,因此骨質的保健應從年輕時就開始做起。

 

根據美國衛生部的資料顯示,美國每年有一百五十萬人發生骨折,而這些骨折大部分是因骨疏鬆症所引起的。

骨質疏鬆的成因很多,包括基因、性別、年齡、荷爾蒙、生活方式與飲食等因素。

 

以下是由美國健康網站MSN. Health 所提供,可能危害骨骼健康的的七種食品與補救的方式:

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