佛法是自轉命運、自轉風水！淨空法師
佛法承認人有命運、這個世間有風水， 但是佛法卻不崇尚命運風水。
佛法崇尚一心不亂、心不顛倒， 佛法是自轉命運、自轉風水， 這個多自在！所以學佛一定要明白這個道理。
只有愚癡的人才會拿錢給風水先生幫他改風水。 能不能改得掉？絕對改不掉。命運從哪裡改？ 從你自己心地裡面去改，那是真正能改掉。
你心裡改變，相就改變，命也改變，風水也改變了。 一切法從心想生，明白了這個道理，就能主宰自己的命運。
你能夠相信自己，境界就隨你轉；你不相信自己， 你相信風水、相信命運，那你就被境界轉了。
六道是緣起的，善業就三善道受報， 惡業就三惡道受苦，是善惡業力牽引著你去六道輪迴——
你到哪一道是善惡業在主宰。轉命運這事情很簡單， 問題就是你有沒有自信心？你有沒有清淨心？ 你有清淨心、自信心，決定轉命運。
你的命運，不是佛菩薩主宰， 也不是閻羅王主宰，與上帝鬼神更不相干。
全家合用防治肝炎芽菜節瓜豬脷湯 特別適合春夏季！
材料：豬脷一條，大豆芽300克，節瓜500克，陳皮一角，水8碗。
製法：
1. 豬脷放入滾水中煮5分鐘左右，取出刮去脷苔，用清水洗淨備用，
2.大豆用清水洗乾淨，瀝乾，用白鑊微炒至軟身備用，
3.節瓜去皮，切蒂，用清水洗淨，切成塊狀備用，
4.陳皮用清水浸透，洗淨備用，
5.將水煲滾，加入全部材料再滾後，改用中細火繼續煲約一小時20分鐘至豬脷熟透即成。
春天養肝知多些！附養肝湯水
根據中醫「五行學說」：木、火、土、金、水，對應自然 界的季節變化應分為春、夏、長夏、秋、冬五季，並對應人體肝、心、脾、肺、腎五臟。中醫認為春屬木，與肝相應，春天是肝病的好發季節，所以春季養生，首重養肝，要強肝、排毒。
在中醫五色養生中，青色入肝經，青色能夠促進肝氣循環與人體的代謝作用，有益於肝臟的排毒、消除身體的疲勞，還有明目、視神經保健以及提升免疫力的效果。
故春天應多食綠色蔬果，如芹菜、菠菜、花椰菜、綠豆芽、綠蘋果、綠豆等，此外春天萬物生長旺盛，也是養陽的好時機，可吃當季食材如韭菜、洋蔥、青蔥、青蒜等，都可以滋補陽氣，幫助養肝血。
肝臟專輯
春天養肝最有效
適合三高的淮山紅豆粥
材料：淮山30克，百合30克，紅豆150-200克，水8-10碗，紅糖適量或不加。
製法：
1.淮山洗淨，浸軟切細段，
2.百合洗淨略浸備用，
3.紅豆洗淨浸泡4小時後備用，
4.將水煲滾加入所有材料，再滾後轉中細火煮半小時後加入紅糖，再煮15分鐘至熟透即可食用。
功效：補脾胃，促進消化，安定神經。特別適合三高人士日常食用，血糖高者可不加糖。
驚蟄5.3.2024養生溫馨提示 附多款湯水
驚蟄為農曆24節起中的第三個節氣，每年的3月5日前後，2024年驚蟄的日子是 3月5日。驚蟄是全年氣溫回升最快的節氣。但是雨量增多卻有限。天氣仍不穩定，氣溫波動甚大。
驚蟄的養生
1.舒展運動抗「春困」
春天時節，人們常感到困乏無力、昏沉欲睡，早晨醒來也較遲，這就是常說的「春困」。在春光中舒展四肢，散步緩行，呼吸新鮮空氣，舒展陽氣，以順應春陽萌生的自然規律。
2.注意氣溫變化防外感
由冬季轉入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，容易著涼。作出及時與適當的調整。可避免外感病發生。
3.飲食方面
防止肝氣過旺而傷脾因驚蟄肝氣旺，易犯脾，容易出現脾胃虛弱的症狀，因此宜清淡，忌油膩。
丹參北芪排骨養肝湯 春天
材料：排骨300克，丹參9克、北芪16克，紅蘿蔔、大豆芽各100克，乾金針15克，水8碗。
製法：
1.排骨洗淨，剁成適當大小，汆水再沖洗瀝乾備用，
2. 丹參、北芪沖洗浸泡，放入紗布袋內，袋口紮實備用，
3.紅蘿蔔洗淨去皮，切成適當大小，
4.大豆芽洗淨備用，
5.金針洗淨，溫水浸泡備用，
護目又保肝，飲用菊花茶要注意事項，黃菊白菊功效各不同
菊花是廣受喜愛，常見於各類場合的花卉。不過除了觀賞、陶冶性情外，菊花其實富含營養價值，能作為優秀的食療藥草，自行泡製成菊花茶飲用。
護目又保肝，菊花的5大功效
菊花古代作為中藥，便有改善疏風清熱，平肝明目，清熱解毒之功效。是清肝、肺、胃之火的常用藥。
近年實驗證實，菊花富含豐富的維生素以及礦物質，除了幫助人體調節免疫系統，增進抵抗力外，還能改善部分病症，
菊花的5大功效：
1保護視力：菊花含有豐富的β-胡蘿蔔素可供人體轉換為維生素A，能夠有效地改善眼睛發癢、發紅乾澀等症狀，預防乾眼症與夜盲症。
2降低血壓：菊花富含鉀，能夠幫助穩定血壓，改善高血壓症狀。
使用微波爐翻熱要注意事項
營養師表示，微波不會致癌，比起微波爐輻射，更要當心的是易爆炸食物，而且要當心重複加熱造成營養流失風險。其實微波爐的輻射量非常低，純粹就是在釋放熱能，因此不會殘留在食物當中，要當心的反而是微波食品中，鈉含量跟營養素容易流失等問題；換句話說，使用微波爐的次數、是否離微波爐很近等，其實都不會對人體造成傷害。
使用微波爐要注意4種風險。
1.重複加熱使營養流失：
重複加熱除了會孳生細菌，還會造成營養流失，建議加熱以一次為限。
使用微波爐會增加致癌風險嗎？不有營養師指出，經常有人認為用微波爐加熱的食物有輻射，可能會影響健康，甚至致癌。但她指出，忽略1事才最損健康，並拆解微波爐致癌迷思。
迷思1. 使用微波爐加熱食物，會降低營養價值嗎？
劉雅惠表示，比起用電鍋蒸煮、白烚（水煮）等烹調方式，用微波爐加熱食物可以更好地保留食物的營養價值。至於用烚、蒸的方式，也容易導致維他命B群和維他命C流失。
她解釋，因為用烚、蒸的方式加熱，時間會較長，導致營養素較容易流失。不過，用微波爐加熱的時間則較短，可以減少營養素的破壞，避免碳水化合物、蛋白質和脂肪等成分流失，並可保留更多的植物化素及微量元素。
迷思2. 使用微波爐加熱食物，會增加致癌風險嗎？忽略一事更損健康？
劉雅惠指出，與其擔心微波爐產生的輻射，我們更應該關注的是，正在用微波爐加熱甚麼食物。她提醒，若經常食用高鹽、高碳水化合物和低纖維的的微波食品，可能會導致營養不良，對健康產生負面影響。
舒肝明目枸杞豬肝湯 春天食療
材料：豬肝、瘦肉各150克，生地黃50克，麥冬25克，杞子10克，陳皮、白菊花各5克，薑3片，水6碗。
製法：
1將豬肝、瘦肉洗淨，切成適當大小片裝，可略加調味，
2.將生地黃、麥冬、陳皮、菊花清洗後，放入紗布袋內，袋口紮實備用，
3.將水煮滾加入藥材袋，再滾後用中火煮1小時，
4.將豬肉片、豬肝、杞子、薑片，加入再煮10至15分鐘即可服用。
想養生保健，必需了解五色食物對應不同臟腑和四季！(養生必需知)
根據中醫「五行學說」：木、火、土、金、水，對應自然 界的季節變化應分為春、夏、長夏、秋、冬五季，並對應人體肝、心、脾、肺、腎五臟。長夏具體的時間段應在夏秋之交的多雨時節即夏天的最後一個節氣，長夏即七月及八月。從中醫的角度說，食物的顏色與五臟相互對應：青入肝、赤入心、黃入脾、白入肺、黑入腎。
所以五色食物對應不同臟腑和四季。
1.中醫認為春屬木，與肝相應，所以春季養生，首重養肝，要強肝、排毒。在中醫五色養生中，青色入肝經，故春天應多食綠色蔬果，如芹菜、菠菜、花椰菜、綠豆芽、綠蘋果、綠豆等，此外春天萬物生長旺盛，也是養陽的好時機，可吃當季食材如韭菜、洋蔥、青蔥、青蒜等，都可以滋補陽氣，幫助養肝血。
2.中醫認為夏屬火，與心相應，所以夏季養生，首重養心，要補血，健脾和胃除濕。紅色入心，所以夏天盛產的桑葚、紅西瓜、葡萄柚、胡蘿蔔、番茄也是養心好食物。其他紅色食物， 如紅牛肉、蘋果、棗、紅腰豆、紅豆等，都有益養血、降血脂、改善心血管和血液循環。
如何保持營養均衡? 吃25種食物會否太多?
1.每天25種食物是指食物種類而不是25道料理。保持食物品種的多樣性才能營養均衡。每天25種食物並不是保證攝取食物的量，而是要達到營養均衡。因此每一種一點點就夠了。例如一盤涼拌菜中，就可以包含多種食物。如在涼拌海帶絲中加入胡蘿蔔絲，青、紅椒絲，蛋絲、芝麻等，另再加調味中的葱蒜等等。
2.在25種食物中，應保持多粗糧，少肉的原則。 肉類食物有高蛋白，高脂肪的特點，攝取過多容易引發三高。多粗糧，少肉食可避免這種情況出現。
3.此外也要保持少量多餐的原則。正餐時吃7分飽即可，不可過飽。如果覺得肚餓，可在兩餐之間：如上午10點左右和下午三點左右，補充一些零食，如半杯乳酪，幾粒堅果等。
4.烹調方面最好採取：煮、拌、蒸、汆、燜等方式，可減少營養流失，也可採用炒、炸方式，但最好盡量少用，保持一周使用一兩次即可。不過不管用什麼烹調方法，低鹽、低脂、高膳食纖維都是料理時必須遵守的原則。
惜緣是最重要的功德
世間上，要愛惜的東西很多。金錢，你要愛惜；親人，你要愛惜；甚至國家、社會、團體，你都要愛惜。
人，先要愛惜自己，然後愛惜父母，愛惜妻子兒女，愛惜兄弟姊妹，愛惜朋友鄰人。推而廣之，凡是與自己有關，不分親疏，都要愛惜。
人，有惜情、惜物、惜時、惜愛；甚至過去中國的讀書人「敬惜字紙」，乃至「惜水如金」，這都表現了一種生活的美德。
在各種的愛惜當中，惜緣是最重要的功德。小貓小狗，我和牠有緣，惜我們相處的情誼；院樹盆栽，每日有相處的因緣，我也不忍它受到傷害。別人給我的一些因緣，我珍惜難能可貴的因緣，讓緣份發展得更美好。
父母生我，我怎能不惜情緣呢？師長教我，我怎能不惜師緣呢？朋友助我，我怎能不惜友緣呢？鄰居和我這麼靠近，我怎能不惜近緣呢？甚至士農工商，供我吃飯，供我穿衣，供我日用，供我方便；我所以活著，就是仰賴這些因緣，才得以生存，我不珍惜這些因緣，我要靠什麼來維生呢？
人家幫我說一句好話，就給我一點因緣；人家為我介紹一些知識，就是給我一些因緣；人家告訴我一些資訊，讓我知道世界的動態，就是給我的因緣。由此推之，報社記者、演藝人員、公共汽車的駕駛，乃至計程車的司機、路邊的小麵攤、小雜貨店，都是我的因緣呀！我擁了有這許多的因緣，就是我的富貴，就是我的擁有，我怎能不珍惜他們呢？
親人，從國外打了一通電話；朋友，從遠方寄來一張卡片，都有無限的情義，無限的因緣。有因緣，你不找它，它也會來找你；無因緣，你去找它，可能也找不到。好人好事，你有因緣，都會是你的；好人好事，你無因緣，有時相遇也不相識。
天地間，例如一朵小花，他也要感謝和風，感謝露珠，感謝陽光，感謝空氣；因為有這些，它才能開得更加的鮮艷奪目。就算我們的人生如花，我們不是也應該要珍惜生命中的陽光、空氣、水份嗎！
西蘭花食療價值極高！故被譽為「窮人的醫生」。
西蘭花的功效與作用
西蘭花能榮膺蔬菜界的「超級巨星」, 被《時代週刊》雜誌推薦為十大健康食品中排名第四。古代西方人還將西蘭花推崇為「天賜的良藥」和「窮人的醫生」。
西蘭花性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃，清熱明目；主治久病體虛、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。
西蘭花的功效與作用
1.抗癌防癌
西蘭花營養價值驚人！難怪是蔬菜界的「超級巨星」！
西蘭花能榮膺蔬菜界的「超級巨星」, 被《時代週刊》雜誌推薦為十大健康食品中排名第四。古代西方人還將西蘭花推崇為「天賜的良藥」和「窮人的醫生」。
西蘭花屬於十字花科蔬菜，其營養成份不僅含量較高，在蔬菜中首屈一指，而且十分全面，比同屬於十字花科的其他菜花較高，主要包括蛋白質、纖維質、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等，含鈣量尤其豐富。
西蘭花的營養價值
1.豐富的維生素K
西蘭花中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。
2.維生素C使者
你懂得如何說話嗎？
急事， 慢慢的說 ；
大事，清楚的說
小事，幽默的說 ；
沒把握的事，謹慎的說
沒發生的事，不要胡說 ；
做不到的事，別亂說
傷害人的事，不能說 ；
討厭的事，對事不對人的說
延壽9年的8項行為
遵循8項行為可延壽9年
8大健康長壽行為
美國杜蘭大學研究團隊，早前在《循環》（Circulation）發表一項最新研究，指出美國心臟協會（AHA）頒布的「生命8大要素」（Life’s Essential 8）有益心血管健康的行為，確實有長壽功效。
1. 健康飲食
以整體健康的飲食模式為目標，包括天然食物、大量水果和蔬菜、瘦肉蛋白、堅果、種子以及如橄欖油或菜籽油進行烹飪。
壓力就是甜品，只要你能逆向觀看。
Stressed is just desserts if you can reverse.
人生之中，有許多「壓力、挫折」，但只要轉個念、換個角度看，它也就是我們生命中的「甜點」
我相信，不管多困難多難過,天無絕人之路，活著就是有希望！因此，即便是曾經一度使我們難以承受的痛苦磨難，也不是完成沒有價值的，它能使我們的思想及人格更趨成熟，使我們更有能力去承擔一切。
所以，當困難和挫折來臨時，我們應平靜面對，樂觀的來處理。只要突破這層難關，我們將活得更精彩！生命將更加多采多姿！
8大行為有效延長壽命達9年！1
美國杜蘭大學研究團隊，早前在《循環》（Circulation）發表一項最新研究，指出美國心臟協會（AHA）頒布的「生命8大要素」（Life’s Essential 8）確實有長壽功效，包括健康飲食、健康體重、適度運動、戒煙、充足睡眠、降膽固醇、控制血糖、控制血壓，這8種有益心血管健康的行為。
遵循8項行為可延壽9年
該項研究分析了2005至2018年「全國健康和營養檢查調查」的19,951名30至79歲受試者，並將受試者的8種行為進行評分，以了解「生命8大要素」與預期壽命增加之間的關聯性。結果發現，總分最高的受試者相較於平均得分最低者可多活8.9年。
吸煙少活7年
而研究人員表示，在8大評分行為中，吸煙、睡眠、血糖水平和運動對壽命的影響最大。研究顯示，與吸煙最多的人相比，不吸煙的人多活了7.4年；每晚睡7到9個小時的人比睡得過多或不足的人多活5年；血糖正常的人比高血糖的人多活4.9年；經常運動比沒有運動的人多活4.6年。由此可見，心血管健康對長壽有明顯益處。
加州大學心臟病預防項目教授兼主任Nathan Wong表示，該研究有助促使人們通過年度身體健康檢查和使用在線工具了解自己的心血管健康風險，如 AHA 的 My Life Check，它可以提供基於 Life’s Essential 8 「生命8大要素」的個性化心血管健康評分，
連續7年奪冠的最佳飲食法，可延壽防心臟病/糖尿病/減肥
連續7年奪冠的最佳飲食法，可延壽防心臟病/糖尿/減肥
2024年最佳飲食法，是已 連續7年奪冠的地中海飲食法，這方法可延年益壽，預 防心臟病和糖尿病，更可減肥！
有美國媒體早前對不同飲食法進行評分，列出2024年最佳飲食法排名，其中獲評為第一名的飲食法已連續7年奪冠。有營養師表示，這種飲食法能幫助降低血壓、血糖，甚至能預防心臟病糖尿病，延長壽命。
2024年最佳飲食法 第一名連續7年奪冠
《美國新聞與世界報道》（US News & World Report）每年都會從眾多飲食法中進行分析，評估該飲食法對心臟健康程度、長期減重效果、飲食實施的難易度、食物營養全面性等，並選出當年的最佳飲食法（Best Diet）。今年該媒體亦從多達30種飲食法中進行分析排名，其中「地中海飲食法」獲評為第一名，並已經連續7年奪冠。
地中海飲食法應吃甚麼？ 宜吃3類食物少吃1食物
營養師高敏敏，解釋地中海飲食的構成及功效。地中海飲食法的主要飲食原則如下：
