為了趕上學和上班，很多人都沒有吃早餐的習慣。為了自己的健康，請以後都記得吃早餐！
早餐提供了展開一天能量所需，對人體健康而言是非常重要的一餐，因此在攝取上營養要均衡，而不吃早餐可能會對身體健康造成以下不利的影響：
身體能量若攝取不足，會降低身體新陳代謝率，使得體內脂肪更容易堆積。
不吃早餐易使血糖過低，而無法提供腦部細胞能量，容易出現疲倦、易睡、精神難以集中和記憶力下降及反應遲鈍等情況。
因身體一整晚長時間處於空腹狀態，若未吃早餐易產生饑餓感，而在無形中增加下一餐的進食量，間接攝取過多的熱量，易導致肥胖等現象。
http://nutri.jtf.org.tw/index.php?idd=1&aid=45&bid=433&cid=1783
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在一片黑心油品聲中，出現難得佳音。經濟部昨公布國內第一批食用油抽查結果，抽驗的佳格、統一、台糖、泰山、福懋、福壽、大統益7家GMP油品廠，20項純油產品均合格。
今日出版的《蘋果》報導，經濟部次長杜紫軍昨指，包括得意的一天葵花油、統一大豆沙拉油等20項產品均無摻雜其餘油品，也未驗出棉籽酚，經部並承諾3個月內全面檢查3629項GMP產品。富味鄉在24項內銷油品摻雜棉籽油，工業局民生化工組副組長陳昭蓉表示，富味鄉取得GMP認證4個產品均為芝麻醬，與挨罰的24項油品無關，已針對其中3項GMP產品抽驗，未驗出棉籽酚。因富味鄉涉及違反《食品衛生管理法》，「若遭衛福部勒令歇業或處分，工業局可依規定撤銷GMP認證」，1年內不得再申請。
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20131025/280719/【動新聞】7家GMP廠 20款油全合格
目光大約向下20度左右時，眼睛可以放鬆休息。若直視看電腦螢幕，眼睛被迫水平移動，眼睛壓力就會變大＞＜，試著將電腦螢幕向後傾斜15度，可以減輕眼睛壓力唷！
但，為了你好～還是早點關掉電腦，休息去吧！
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億萬富豪丹尼爾在散步時，發現一個小男孩蹲在路邊，手裏拿著一根草莖在地上擺動著。
丹尼爾好奇地俯下身子，撫摸著小男孩的頭，問道：「小朋友，你在幹什麼呢？」
小男孩頭也不抬地回答道：「我在為一隻螞蟻引路。」
丹尼爾聽了，忍俊不禁地笑道：「一隻螞蟻需要你引什麼路？」
(飲食防癌 紫有為你) 紫色食物有豐富青花素&抗氧化劑 能夠延緩老化！
近幾年西方營養學界發現，紫色系蔬果含有可吸收光線的植物營養素（phytonutrients），富有豐富的花青素，具有很高的抗氧化能力，改善血液循環，減輕疼痛，整體營養素僅次於黑色食物。
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去世當天即附體討要地藏經，經超度成功往生極樂世界
妙音居士
一、去世當日附體討要地藏經
2006年6月份，經佳木斯醫學院附屬醫院診斷，楊玉田大哥確診為肺癌。因沒錢醫治，決定回家養病，於2006年11月22日 （農歷十月初二日）凌晨二點過世。當天中午十二點左右，他的神識便上到了我的身上，全身打冷顫，並聽到氣喘噓噓的聲音說：“我是你大哥楊玉田，快救救我！”我吃驚地問他：“我咋樣才能救你？”他說：“我罪孽太大了，求你給我念《地藏經》。”我說：“行，給你念三部。”他馬上說：“不行，你得給我念七部。”我毫不猶豫地答應了，身體馬上恢復了正常。
我大哥去世的第三天（ 十月初四 日），孩子們參加完伯父的葬禮之後回到家裡，我才有空閒時間給大哥誦《地藏經》。誦經前問他：“大哥，我該怎樣給你誦？”他說：“七天之內誦完七部即可。”由於沒有經驗，我不知怎樣為亡者回向功德，就打電話請教嬸婆，這一問，真的就敲開了我大哥中陰身往生西方極樂世界的大門。
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嘉義市有一名老太太，16日是她的頭七，在下午一場大雨中，突然有一隻大烏龜爬過馬路，跑到靈堂前前久久不肯離去，老太太家裡的人都說，這是老太太生前常放生，所以鱷龜才會在頭七這一天，特別來和老太太告別的。
大鱷龜在靈堂前仰著頭，盯著郭賴老太太的遺相，久久不肯離去，在靈堂前折紙錢守靈的家人，看到了這一幕，都覺得好神奇。
郭賴老太太生前是佛教徒，常常買烏龜放生，頭七這一天，鱷龜自動來到靈堂，老太太的家人都覺得這是好心有好報。
郭賴老太太的家人，看鱷龜就在堂裡徘徊，怕鱷龜的健康會有問題，最後打電話請119消防人員來把大鱷龜帶走，聽到這麼神奇的事，消防人員要帶走鱷龜之前，也不忘祭拜一番。
微波與食物安全 f
微波爐現已十分普及，大部分家庭和食肆都有微波爐。微波爐的操作原理是利用微波輻射穿過食物。食物接觸到微波時，所吸收的能量會導致極性分子(例如水分子)和離子合成物(例如已溶解的鹽分)旋轉／振動，從而產生熱能殺死食源性病原體。相比煎炸或以焗爐烤焗這兩種烹調方法，微波煮食的溫度較低(通常不會超過攝氏100度)，有助減少可能致癌的物質產生。
不過，由於微波的穿透度低，只能快速加熱食物的外層，其餘部分主要透過滾燙的外層所傳導的熱能烹煮，故此微波未必適宜用來烹煮釀入其他食材的家禽和大塊肉類，因為這些食物的中央部分未必達到可殺死有害細菌所需的溫度
食物安全中心風險評估組
科學主任周淑敏女士報告
【別人施之感恩 他人遇災施之】
98 歲的 Dobri 多布雷夫，在二戰時失聰，
他每天從村莊走 10 公里路到索非亞市，度過一天行乞的生活。
一些城市教堂團體，最近才發現，
他捐贈給需要復修的保加利亞教堂，
還有孤兒院水電雜費的 40，000 歐元，
是他每天乞討一點一滴儲存起來的，
而他每月則靠 80 歐元的國家養老金生活。（鳥語紛飛 譯）
愛心的辭典裡沒有乞丐的標籤
只有人性善良
一個窮苦學生，為了付學費，挨家挨戶地推銷貨品。
到了晚上，發現自己的肚子很餓，而口袋裡只剩下一個小錢。看到前面一間小屋，打算向屋主要求少許食物充饑。
然而當一位年輕貌美的女孩子打開門時，他卻失去了勇氣。他沒敢討飯，卻只要求一杯水喝。
女孩看出來他飢餓的樣子，於是給他端出一大杯鮮奶來。
他不慌不忙地將它喝下。而且問說，『應付多少錢？』
而她的答覆卻是：「你不欠我一分錢。母親告訴我們，不要為善事要求回報。」
於是他說：「那麼我只有由衷地謝謝了」
當郝武德‧凱禮離開時，不但覺得自己的身體強壯了不少，而且對天主與對人的信心也增強了起來。
美國一項研究顯示，狐獨不僅催人老，還會增加死亡風險。加利福尼亞大學聖弗朗西斯科分校的研究發現，孤獨老年人的死亡風險存在關聯，普通老人的死亡風險為14.2%，而孤獨老人的死亡風險為22.8%.
有父母在的朋友們，就算多忙也不要忽略對他們的照顧與關懷啊！
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前程錦繡《七彩素乾絲》全素
材料﹕五香豆干４安士（２件），西芹２安士，青紅黃椒各２安士，已發木耳２安士。
獻汁﹕素雞粉 ½ 茶匙，素蠔油 ½ 湯匙，生粉２茶匙，
生抽 ½ 大湯匙，鎮江香醋 ¼ 茶匙，豆板醬 ¼ 茶匙，麻油、古月粉少許，水２大湯匙。
製法：（１）木耳浸透、洗淨、切絲、非水、瀝乾候用
（２）西芹去根切絲、用少許油及 1/10 茶匙鹽略爆、盛起
材料﹕ 嫩滑豆腐１磅 榨菜絲１安士 乾素肉絲１安士
醃味﹕ 素雞粉 ½ 茶匙, 生抽 ½ 茶匙, 生粉 ¾ 茶匙,
鹽、糖各 ¼ 茶匙, 古月粉、麻油少許
調味﹕ 素雞粉 ½ 茶匙, 古月粉、麻油少許.
汁料﹕ 生抽１½ 湯匙, 生油１湯匙.
送一輪明月
一位在山中修行的禪師，有一天夜裡，趁著皎潔的月光，他在林間的小路上散完步後回到自己住的茅屋時，正碰上個小偷光顧，他怕驚動小偷，一直站門口等候他……
小偷找不到值錢的東西，返身離去時遇見了禪師，正感到驚慌的時候，禪師說：“你走老遠的山路來探望我，總不能讓你空手而回呀！”說著脫下了身上的外衣，說道：“夜裡涼，你帶著這件衣服走吧。”
說完，禪師就把衣服披在小偷身上，小偷不知所措，低著頭溜走了。
禪師看著小偷的背影，感慨地說：“可憐的人呀，但願我能送一輪明月給你！”
第二天，溫暖的陽光融融地灑照著茅屋，禪師推開門，睜眼便看到昨晚披在小偷身上的那件外衣被整齊地疊放在門口。禪師非常高興，喃喃地說道：“我終於送了他一輪明月……”
材料﹕荷豆４盎司, 鮮冬菇３盎司, 鮮草菇３盎司,
鮮百合４盎司.
煨草菇料﹕素高湯粉１茶匙, 糖 ¼ 茶匙, 鹽１/６茶匙, 水２盎司.
汁料﹕素蠔油１湯匙, 生抽 ½ 茶匙, 糖 ¼ 茶匙, 水１盎司, 生粉(玉米粉)１茶匙胡椒粉、麻油少許.
製法﹕（１）荷豆用油加鹽、糖各１/６茶匙及水３湯匙煮片刻、瀝乾
1944年冬天，蘇軍已經把德軍趕出國門，成百萬的德國兵被俘虜。每天，都有一隊隊德國戰俘面容憔悴地從莫斯科大街上穿過。當德國兵從街道走過時，所有的馬路都擠滿了人。蘇軍士兵和警察警戒在戰俘和圍觀者之間。圍觀者大部分是婦女，她們當中的每一個人，都是戰爭的受害者，或者是父親，或者是丈夫，或者是兄弟，或者是兒子，都讓德國兵殺死了。她們每一個人，都和德國人有一筆血債。
婦女們懷著滿腔仇恨，當俘虜們出現時，她們把一雙雙勤勞的手攥成拳頭，士兵和警察竭盡全力阻擋著她們，生怕她們控制不住自己的衝動。
這時，最令人意想不到的事情發生了。
一位上了年紀的婦女，穿著一雙戰爭年代的破舊的長筒靴。她走到一個警察身邊，希望警察能讓她走近俘虜。警察同意了這個老婦人的請求。她靠近俘虜身邊，從懷裡掏出一個用印花布方巾包裹的東西。裡面是一塊黑麵包，她不好意思地把這塊黑麵包塞到一個疲憊不堪、兩條腿勉強支撐得住的俘虜的衣袋裡。看著她身後那些充滿仇恨的同胞們，她開口說話了：“當這些人手持武器出現在戰場上時，他們是敵人。可當他們解除了武裝出現在街道上時，他們是跟所有別的人，跟'我們'和'自己'一樣具有共同外形的共同人性的人。”
於是，整個氣氛改變了。婦女們從四面八方一齊擁向俘虜，把麵包、香煙等各種東西塞給這些戰俘。
【大視角】
世間最具毀滅性的物甚，即為冤冤相報。因其仇恨，不僅善解不了任何問題，而且必定抹煞任何真理的原則，一併激化更多更烈的矛盾。
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【晴報專訊】近期頗受市民歡迎的「光波爐」，會在烹煮過程中產生致癌物。食物安全中心新一期風險簡訊指出，食物在高溫烹煮過程中，會產生致癌物丙烯酰胺，建議市民利用較低的溫度以達燒烤效果。
食安中心建議用較低溫燒烤
光波爐廣受歡迎，在於無需預先加熱，就可用來燒烤、烤焙、烘焙、蒸煮食物或為食物進行脫水。光波爐屬乾熱烹煮，原理是透過遠紅外綫產生熱能，令食物達至燒烤效果；烹煮過程中所產生的高溫（溫度通常超過攝氏120度），會導致食物中的主要成分（即碳水化合物、脂肪和蛋白質）出現化學變化，繼而產生加工過程污染物，例如丙烯酰胺等，而目前已有證據證明丙烯酰胺會導致實驗動物患癌。
中心建議利用較低的溫度以達燒烤效果，亦不宜過量進食燒烤肉類，包括以光波爐配製的燒烤肉類。另外，亦要避免進食燒焦的食物。
晴報 – 2013年10月18日
番石榴的功效：
番石榴果實營養豐富，具有保健養顏的功效，尤其是維他命C含量最高，可防治糖尿病。番石榴色、香、味俱全，外形色澤十分誘人，味道清甜，果肉嫩滑脆口。
1.番石榴有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內的宿便。
2.番石榴果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質，補充人體維生素需求，對喝酒超量者俱有解酒功能。
3.皮煮水，配紅糖可除濕止瀉。
4.根是臨床上常用來杜蟲方，不含毒素，優勝化學驅蟲。
5.果乾，葉心，葉片可代茶飲，助消化，和治療某些疾病。
番石榴的作用：
它汁多味甜，營養豐富，有健胃、提神、補血、滋腎之效。番石榴具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變，避免了動脈粥狀硬化的發生，抵抗感染病。還有維持正常的血壓及心臟功能。它能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養成分. 番石榴含纖維高,能有效的清理腸道,對糖尿病患者有獨特的功效。番石榴還有收斂止瀉，消炎止血的作用。
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