父親永不能再縮回的雙手!  f

父親永不能再縮回的雙手! 

幾年前,武漢發生了一起火車汽車相撞的事故。   

一輛早班的公共汽車擱淺在一個無人看守的道口,駕駛員下車找水去了。是農曆正月,天寒地凍,十幾名乘容都舒舒服服地呆在還算暖和的車廂裡,誰也沒有想到大禍將臨。   

沒人留意到火車是九時來的,從遠遠的岔道。只能說,是呵氣成霜的車玻璃模糊了眾人的視線,而馬達的轟鳴和緊閉的門窗又隔絕了汽笛的鳴響。當發覺的時候,頃刻間,一切已經停止了,一切都停止了,卻突然間爆發出孩子的哭聲。   

那是一個大概兩三歲的小孩子,就躺在路基旁邊一點點遠的地方,小小整潔的紅棉祆,一手揉著惺鬆的眼睛,還不知發生了什麼事,只一味哭叫: “爸爸,爸爸……”   

有旁觀者說,在最後的剎那,有一雙手伸出窗外,把孩子拋了出來……   

他的父親,後來找到了。他的座位正對著火車那一面,幾乎是第一個被撞上的人;他身體上所有的骨頭都被撞斷了,他的頭顱被擠扁了,他滿是血污與腦漿的衣服看不出顏色與質地……是怎麼認出他的呢?   

因為他的雙手,仍對著窗外,做著拋丟的姿勢。   

好幾年前的事了,早沒人記得他的名字,只是,在經過這個道口的時候,還會指指點點:“曾經,有一個父親……”

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L4最健康最適合的筷子  f

最健康最適合的筷子. 

一、竹筷子

在我們挑選筷子的時候,竹筷子是首選,也是最佳選擇。它無毒無害,很環保,也是所有筷子中,價格最便宜的。質量好的竹筷子,遇高溫也都不會變形。 

二、本色木製筷子

次選是本色的木製筷子。 

三、彩漆筷子

彩漆的筷子非常漂亮,但恰恰是這些美麗的筷子,因為塗料中的重金屬,鉛以及有機溶劑苯等物質,對身體會產生很多未知的隱患,影響健康。 

四、塑料筷子

顏色鮮豔,很多種選擇,僅憑顏色,就可以區分主人和客人的筷子,花花綠綠的一把放在櫥櫃裡,善心悅目。但塑料筷子的質感比較脆,受熱之後容易變形,融化,產生對身體有害的物質。 

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B11 如何選擇及烹煮空心菜  f

如何選擇及烹煮空心菜?


1 空心菜有旱空心菜和水空心菜兩種。旱空心菜顏色較綠,莖比較硬,水空心菜色較淺,莖較爽脆。水空心菜是首選。

2  挑選空心菜時,葉子越寬大的越新鮮脆嫩。同時,要挑選無黃斑、莖部不太長的。
3  烹調加熱時間不恰當,會使空心菜顏色變差,營養受損。最好把莖和嫩葉分開吃。嫩葉適合旺火快炒和涼拌,和腐竹、豆腐、芝麻醬等一起搭配更為理。莖則可以切成丁,與黃豆、豆渣等一起炒,口感獨特,營養豐富。

4 若欲原條炒吃,可將葉莖分開,先炒莖後加人葉同炒至熟。椒絲腐乳炒空心菜是廣東人最喜歡小菜。

 

 


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执着的父爱  f

執著的父愛;帶來的奇蹟。 

199810;河北隆堯石膏礦發生礦難;6名礦工深埋地下。由於搜救費用高達60萬元;所以當地放棄了救援;賠付6家礦工每戶3萬元。 5戶人家接受了賠款;只有一個叫苑玉林的老人;執意要營救兒子;拒不簽字。當地只好營救;27天后營救人員打開通道;發現6名礦工仍然活著.


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h 木瓜含有豐富的維生素A  f

 

木瓜食療效用

李時珍《本草綱目》中論述:木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡,活筋骨,降血壓。意思是說木瓜是一種很好的營養品,可以健脾胃、助消化、通便、清暑解渴、解酒毒、降血壓。

美國科學家曾評定確認營養最佳的10種水果中,木瓜是最具有營養成分的

1 鮮木瓜果實中富含17種以上氨基酸及多種元素,它最主要的功能是幫助消化,降低血脂。 

2 在木瓜的乳狀液汁中含有一種被稱為“木瓜酵素”的蛋白質分解酶,它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一樣,能夠分解蛋自質,有輔助治療腸胃炎、消化不良的作用。可分解並去除肌膚表面的老化角質層,因此,常吃木瓜有美容護膚、延緩衰老的功效。 

3 木瓜含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、維生素K、鈣、磷、鐵、鉀、β胡蘿蔔素等營養素。木瓜鉀的含量比龍眼、荔枝、柑、橙、柚、蘋果等水果均高。 

4 木瓜富含維生素C,含量高達蘋果的20多倍,維生素C可以防止細胞受到氧化傷害;有助於修復機體組織,消除損害機體細胞的有毒物質,增強人體抗病能力。

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71 翡翠豆腐  f

材料﹕嫩豆腐2條(共9安士),   素中鮑鱼(切碎)2大湯匙,   已浸粉絲(瀝乾)1安士, 冬菇2隻. 

調味﹕素雞粉 ½ 茶匙,    糖1/5茶匙,    鹽1/5茶匙, 生粉1½ 湯匙,   油1湯匙,   古月粉、麻油少許. 

製法

(1)冬菇浸透、洗淨、切碎後與素鮑鱼碎用少許油炒香.

(2)粉絲浸透、瀝乾後剪成小段.

(3)豆腐搓爛、加入其他各料及調味撈勻後轉入碟內.

(4)掃平面後加1茶匙生油.

(5)大火蒸8分鐘即成. 

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落枕小偏方  f

一旦落枕您該怎麼辦? 

落枕多因夜間睡覺時姿勢不當或頸部受風寒所引起。患者經常是頭一天晚上睡覺時脖子還好好的,但一覺醒來,便發現脖子酸痛,不能轉動,影響工作和日常生活,使人十分痛苦。

落枕小偏方:

1)一旦落枕時,把落枕側的腳抬起來,把大腳姆指給掰開來,慢慢的以順時或逆時的方向按摩旋轉。約每秒一圈,有脹痛的感覺時落枕便可緩解。按摩旋轉大約需要10分鐘,以感到脖子疼痛緩解為宜,這樣可以對落枕起到很好的緩解作用。 

2)這時,只要你按摩特定的“落枕穴”,問題就可以迎刃而解了。

“落枕穴”位於人體的手背上,中指和食指相對的掌骨之間,兩指骨盡頭起,向外一拇指寬處。按壓時,用食指或中指的指腹側面,用較大力氣來回按壓。雙手皆要按壓。

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h 綠豆湯  f

到了夏天,綠豆湯是人們生活中必不可缺少的飲品, 中醫認為,綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。從食療的角度來說,食物的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀況保持一致,才能起到保健(保健食品)作用。 

三類人不宜常喝綠豆湯 

1.屬於寒涼體質的人 

例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者,不適宜太頻密飲用綠豆湯,吃了綠豆反而會加重癥狀,甚至引發其他疾病。 

2.老人、兒童以及體質虛弱的人 

因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,很難在短時間內消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導致腹瀉。 

3.正在服用各類藥物的人 

綠豆的解作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而,這些解毒成分也會分解藥效,影響治療。

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30金針雲耳蒸素雞  f

材料﹕素雞1條(4安士),已發雲耳1安士,    冬菇1安士, 金針 ½ 安士,    紅棗10 粒,      薑數片. 

素雞醃味﹕素高湯粉 ¾ 茶匙,  生抽 1/3 茶匙,  古月粉、麻油少許. 

冬菇醃味﹕素蠔油 ¾ 茶匙,    生抽 ½ 茶匙,    薑汁 ½ 茶匙, 糖 ¼ 茶匙,  生粉 ¼ 茶匙,    水1湯匙,

油1茶匙. 

調味﹕素蠔油 ¾ 茶匙,    油1湯匙,   古月粉、麻油少許. 

製法

(1)素雞洗淨、抹乾、切片、加醃味撈勻.

(2)冬菇浸透、洗淨、揸乾、加醃味撈勻.

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pB4 誰人適宜吃鳳梨  f

台灣盛產鳳梨,廣東人叫 菠蘿。鳳梨是眾多水果中,可生吃也可熟食的一種,其所富含的維他命B1可消除疲勞、增進食慾。鳳梨是水果中的異類,它不像一般的水果含有豐富的維他命C,取而代之的是含量豐富的維他命B1,且維他命B1還可以與谷胺酸一起合作,其所產生的功用可以幫助人體消化吸收,加強代謝功能。

鳳梨還有治療便秘的功能,便秘的人可以在飯後吃鳳梨,腸裡的穢物會很容易地排出來,可是因為鳳梨作用力對腸胃吸收能力不好的人來說太強,在食用時需要多加留意份量。

中醫認為鳳梨屬熱氣食物。所為‘熱氣’相信是包括了免疫系統太過亢進的情況。免疫反應有先天性和後天造成。在鳳梨中有一波蘿蛋白能加強免疫的先天和後天反應,帶來一連串問題。
因此免疫能力本來己經亢進的人,例如患有哮喘,皮膚敏感,紅班狼瘡,牛皮癬這些病症(可能也就是中醫說熱底)的人,便不宜吃菠蘿了。反之寒底之人宜多吃。

此外,很多婦女產後選擇不哺乳是因開始後會因過多乳汁引至漲痛,但波蘿汁中的菠蘿蛋白卻能舒緩乳房的漲痛。

菠蘿食用時應注意不要空腹暴食,要削淨果皮、鱗目須毛及果丁,果肉切片後,一定要用食鹽浸泡若干分鐘後才能食用。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿,因為菠蘿是酸性水果,刺激牙齦、黏膜,胃病患者還會出現胃內返酸現象,多吃還會發生過敏反應。過敏反應一般是在食用菠蘿後15分鐘到1小時左右急驟發病,出現腹痛,腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻,甚至還會出現呼吸困難、休克等一系列過敏症狀反應,人們習慣稱這種過敏反映為"菠蘿中毒"或"菠蘿病"。

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吃菠蘿的好處  f

1、減肥

是不是也覺得新鮮,菠蘿也可以減肥?千真萬確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素,16種天然礦物質,並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在於它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁,但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿,第一容易降低味覺,刺激口腔粘膜;第二,容易導致生產菠蘿蛋白酶,對這種蛋白酶過敏的人,會出現皮膚發癢等症狀。

  2、清理腸胃

常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎,菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質,增加腸胃蠕動。

  3、美容

豐富的維生素B能有效地滋養肌膚,防止皮膚乾裂,滋潤頭髮的光亮,同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力;其果肉可以作為面膜,是最香甜的護理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑並降低老人斑的產生率。酶素可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預防脂肪沉積。

  4、消除感冒

發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的症狀,除了趟在床上安靜地休息,不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁,它有降溫的作用,並能有效地降低支氣管。經醫學研究,自古以來,人類就常常憑藉菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。

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身在異鄉的我 心與好友共渡佳節。
祝大家端午節愉快吉祥!

五月五 鑼鼓響
龍舟快 健兒忙
粽兒香 齊共享
你一啖 我又嚐
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如何挑選菠蘿  f

挑選菠蘿要注意色、香、味三方面:果實青綠、堅硬、沒有香氣的菠蘿不夠成熟,色澤已經由黃轉褐,果身邊軟,溢出濃香的便是果實成熟了,捏一捏果實,如果有汁液溢出就說明果實已經變質,不可以再食用了。


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一句話   f

生的成敗,常常因為一個人、一件事,甚至一句話而有決定性的影響。尤其對人有用的一句話,勝過千言萬語。 

古今中外有很多人因為別人的一句話而深受感動,甚至豁然開朗;由於「一句話」而改變一生的事例,更是多不勝數。 

美國著名的教育家和演講口才藝術家卡內基,小時候是一個非常調皮的小男孩。他九歲的時候,父親將繼母娶進門。

他父親向新婚妻子介紹卡內基時,如是說:「希望你注意這個全郡最壞的男孩,他實在令我頭痛,說不定明天早晨他還會拿石頭砸你,或做出什麼壞事呢!」

出乎卡內基預料的是,繼母微笑地走到他面前,托著他的頭,注視著他。

接著告訴丈夫:「你錯了, 他不是全郡最壞的男孩,而是最聰明,只是還沒找到發洩熱忱地方的男孩。」

此話一出,卡內基的眼淚不聽使喚地滾滾而下。

就因為這一句話,建立了卡內基和繼母之間深厚的感情;也因為這一句話,成就了他立志向上的動力;更因為這一句話,讓他日後幫助千千萬萬的人一同步上了成功之路。 

 
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鹽酥付球  f

 

材料:冰素雞2條(1磅)。 

醃味:冬菇味粉4茶匙,  糖1/6茶匙,  古月粉、麻油少許。 

製法

(1) 冰素雞解凍,洗淨,用抹手紙吸乾。

(2) 素雞切角形,用醃味醃1/2小時後,用油炸至金黃色,盛起瀝油,即可上碟。 

備註

(1) 此素雞是用麵筋製成,在中式超市冰柜有售。

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h那些人不宜吃西瓜  f

那些人不宜吃西瓜

汁多清甜的西瓜是人們在盛夏每天必吃的水果。然而,西瓜不是每個人都適宜吃的。 

一、糖尿病人

西瓜約含醣類5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,因此如果一天中多次吃了西瓜,那麼應相應地減少吃飯和麵製品(碳水化合物)的數量,以免加重病情。 

二、腎功能不全者

腎功能不全患者,對排出體內水分的功能大大降低,所以常會出現下肢或全身水腫。這類病人若吃太多西瓜,會因攝入過多的水,又不能及時將多餘的水排出,致使水分在體內超量儲存,血容量增多,因此不但使水腫加重,且容易誘發急性心力衰竭。故而腎功能不全患者以少吃或不吃西瓜為好。 

三、感冒初期

祖國醫學認為,不論是風寒感冒還是風熱感冒,其初期均屬於表證,應採用讓病邪從表而解的發散治療方法。並認為在表未解之前若攻之會加重病情。而西瓜有清裡熱的作用,所以這個時候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。 

四、口腔潰瘍病人

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吃西瓜要注意甚

西瓜是夏日最受歡迎的水果之一,但吃西瓜也要注意一些事項。

1,不能將西瓜當正餐

西瓜94%以上都是水分,但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五,所以西瓜的熱量很高,西瓜的卡路里是250千卡/千克。一個大約有810斤西瓜就相當於五六碗飯。

2, 不能將西瓜當宵夜

西瓜富含糖分,如果晚上睡前吃過多,會使到胰島素上升,促進脂肪合成。而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部,再加上夜間運動量減少,脂肪只儲存不消耗,時間長了,小肚腩就長出來了。

3,不要一次吃大量西瓜

研究早就發現,喝含果糖的飲料就不覺得飽。西瓜既然是含大量果糖,它也有讓人不覺得飽這種特性。所以,人們吃西瓜的時候難以控制食量。但西瓜是可以使你長胖的,所以要控制食量。

4,西瓜外皮比西瓜紅瓤寒涼

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h西瓜 f 

西瓜不僅能清熱解毒、除煩止渴,並且能利尿,幫助消化,除不含脂肪和膽固醇外,西瓜汁中還附有人體所需豐富的營養物質,如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類,及其胡蘿蔔素、維生素C等。

西瓜中含有大量的水分,在急性熱病發燒時可改善症狀。在治療腎炎和降低血壓方面也有幫助。它所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症;蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質,增加腎炎病人的營養;它還含有能使血壓降低的物質。吃西瓜後尿量會明顯增加,這可以減少膽色素的含量,並可使大便通暢,對治療黃疸有一定作用。

 

西瓜中的瓜瓤、瓜皮和瓜子都可做藥。在歷代醫藥書籍中,關於西瓜做藥用的記載甚多,認為它具有解暑熱、止渴、利小便、治療喉痺、解酒毒等多種功效。現代研究也證明,西瓜確有解暑、利尿、降壓、驅蟲等多種作用,具有較為廣泛的醫療用途。西瓜有利尿消腫功效,可將人體濕氣或多餘水分排出體外,有消暑排毒的作用。西瓜子則有降壓作用,適合高血壓患者。西瓜根、葉水煎服,可治療腹瀉和腸炎;西瓜皮中醫稱之為“西瓜翠衣”,性味甘涼,是治療咽喉腫痛的良藥.

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請易地而處  f

易地而處,體諒別人感受   

將心比心
妻子正在廚房炒菜。丈夫在她旁邊一直嘮叨不停:「慢些、小心!火太大了。趕快把魚翻過來、油放太多了!」妻子脫口而出:「我懂得怎樣炒菜。」丈夫平靜地答道:「我只是要讓妳知道,我在開車時,妳在旁邊喋喋不休,我的感覺如何!」
學會體諒他人並不困難,只要你願意認真地站在對方的角度和立場看問題。

 

 

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23  f

芒果(Mango)因果肉細膩,風味獨特,深受人們喜愛。其色香味俱佳營養豐富,其中尤其是愛文芒果香甜多汁,相當的受到民眾的喜愛。

芒果中的胡蘿蔔素含量十分高,有益於視力,能潤澤皮膚,芒果中還含有一種物質,有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用,能延緩細胞衰老、提高腦功能。 

芒果中維生素C的含量高於一般水果,並能降低膽固醇、甘油三酯,常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗,並有得防治心血管疾病。 芒果含芒果酮酸等化合物,對防治結腸癌有很好的效果。

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