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一個屢屢失意的年輕人慕名尋到老僧釋圓，沮喪地說： 像我這樣的人，活著也是苟且，有什麼用呢？釋圓聽後什麼也不說，只是吩咐小和尚： 施主遠途而來，燒一壺溫水送過來。
　　稍頃，小和尚送來了一壺溫水，釋圓老僧抓了一把茶葉放進杯子裡，然後用溫水沏了，放在年輕人面前說： 施主，請用茶。
　　年輕人呷了兩口，搖搖頭說： 這是什麼茶？一點兒茶香也沒有呀。釋圓笑笑說： 這是名茶鐵觀音啊，怎麼會沒有茶香？

　　釋圓又吩咐小和尚說： 再去燒一壺沸水送過來。沸水送來後，釋圓起身，又取一個杯子，撮了把茶葉放進去，稍稍朝杯子裡註了些沸水。年輕人俯首去看，只見那些茶葉在杯子裡上下沉浮，一絲細微的清香裊裊溢出來。年輕人禁不住欲去端那杯子，釋圓忙微微一笑說： 施主稍候。說著便提起水壺朝杯子裡又注了一縷沸水。年輕人再俯首看杯子，見那些茶葉沉沉浮浮得更雜亂了，同時，一縷更醇更醉人的茶香在禪房裡輕輕瀰漫。釋圓如是地註了五次水，那一杯茶水沁得滿屋生香。
　　釋圓笑著問： 施主可知同是鐵觀音，卻為什麼茶味迥異嗎？年輕人思忖著說： 一杯用溫水沖沏，一杯用沸水沖沏。

　　釋圓笑笑說，用水不同，則茶葉的沉浮就不同。用溫水沏的茶，茶葉輕輕地浮在水之上，沒有沉浮，怎麼會散逸它的清香呢？而用沸水沖沏的茶，衝沏了一次又一次，茶葉沉沉浮浮，就釋出了它春雨的清幽，夏陽的熾烈，秋風的醇厚，冬霜的清冽。

　　是的，浮生若茶。我們何嘗不​​是一撮生命的清茶？而命運又何嘗不是一壺溫水或熾熱的沸水呢？茶葉因為沸水才釋放了深蘊的清香；而生命，也只有遭遇一次次的挫折和坎坷，才能留下我們一脈脈人生的幽香！

　　評：把生命看成是學習，把挫折看成是成長，把一切的泥濘坎坷，都當作是看不見的手，它推動著你，展翅翱翔。 

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這頭水牛改變了這些屠宰工的一生 

不管人相信不相信，這件事發生了，就在香港。 

據《世界新聞週刊》報導，一群工人牽著一頭水牛走進一家包裝廠內，準備將它宰殺做成牛排和燉牛肉。當他們接近屠宰房門口時，那頭悲傷的水牛突然停步不前，兩隻前腳往前跪下，眼淚也跟著撲簌簌地流了下來。 那頭水牛還沒有進屠宰房，它是怎麼知道自己將要被宰殺的？這一點比人還靈。  

「當我看到這種被人們認為是愚笨的動物，竟然在哭泣，以及看到它那充滿恐懼和悲哀的雙眼時，我忍不住地發起抖來。」一位受到極度震撼的屠夫 Shiu Tat-Nin回憶說。 「我趕緊叫其他人過來看，他們也和我一樣地訝異！我們不住地推拉著那頭水牛，可是它卻一動也不動，只是坐在那邊不斷地哭泣。」 

一位香港的包裝廠老闆Billy Fong說，「人類一直以為動物是不會像人一樣哭泣，可是那頭水牛真的像個嬰孩一樣地啜泣著！」當時至少有十幾個強壯魁梧的男士在場，他們的心被哭軟了，負責宰殺的那些男孩內心更受到觸動，眼淚也不禁奪眶而出。 水牛淚流不止。

其他的屠宰工人聞訊也都跑過來圍觀這頭哭泣下跪的水牛，現場擠得水洩不通，都被眼前的景象給震住了，其中有三個人更是當場就呆了。他們說，以後宰殺其它動物時，將永遠不會忘掉這頭淚流滿面的水牛。 

到了牛也哭、人也哭的份兒上，大家心裏都很清楚，沒有一個人忍心下得了手殺它。接下來面對的問題是：如何善後。 最後他們決定大家一起出錢買下這哭泣的水牛，並且送到一間佛寺，交給那些會愛護它的出家人，好讓它可以安心的度過這一輩子。 

決定做出後，神奇的事又發生了：「當我們向這只水牛保證不會殺它時，它才肯移動，然後起身緊緊跟隨著我們。」 

有一位青年，老是埋怨自己時運不濟，發不了財，終日愁眉不展。

這一天，走過來一個鬚髮皆白的老人，問：「年輕人，為什麼不快樂？」

「我不明白，為什麼我總是這麼窮。」

「窮？你很富有嘛！」老人由衷地說。

「這從何說起？」年輕人不解。

老人反問道：「假如現在斬掉你一個手指頭，給你 1千元，你幹不幹？」 「不幹。」年輕人回答。

「假如砍掉你一隻手，給你 1萬元，你幹不幹？」

「不幹。」

「假如使你雙眼都瞎掉，給你 10萬元，你幹不幹？」

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以飲食改善更年期情緒
更年期(menopause)指卵巢永久失去功能而不再有月經，更年期前常伴隨月經不規則及動情激素(estrogen)分泌減少，而導致許多心理及生理上的不適，例如：容易情緒不穩定、焦慮、多疑、失眠等精神方面的症狀。也易有熱潮紅、腰酸背痛、皮膚搔癢、陰道乾燥、頻尿等生理反應。且因動情激素缺少，鈣質容易經小便流失，腸吸收減少及骨質代謝率增加，導致骨質大量流失，平均每年流失1～2%，最後容易造成骨質疏鬆症。此外停經後的女性得到心血管疾病的比例會明顯上升。這些症狀，又因個別體質與營養的差異，而有程度上的不同。因此更年期的婦女對營養素的攝取應更加注意。合理的飲食可有助於緩解更年期脾氣暴躁的狀況。

1,多吃富含植物動情激素(phytoestrogen)的食物
有研究指出：東方婦女的更年期症狀比西方人要輕微，是因為東方婦女的豆類（尤其是黃豆及其製品）攝取量比西方人多。豆類含有與女性動情激素類似的植物動情激素(phytoestrogen)，被認為有助於紓解更年期的症狀。另外，苜蓿芽、全穀類、花椰菜、胡蘿蔔、紅番椒等食物中也含有植物動情激素。

2.多吃富含鈣質的食物
當膳食中鈣含量充分時，女性情緒比較穩定，缺鈣則易情緒不穩、煩躁易怒。建議女性每天喝500毫升豆漿或食用100克以上的豆製品，或適量補充鈣質營養補充劑，對內分泌系統有良好的調節作用。維生素D有利於鈣質的吸收利用，但攝取補充劑應經由醫師或營養師的指示與建議，避免過量。

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趙王特地拜訪趙州從諗禪師。

這時，從諗禪師正在床上休息，他躺著對來訪者說道：“大王!我現在已老邁，雖然你專程來看我，但我實在無力下床接待你，請別見怪。”

趙王非但不見怪，反而對從諗禪師更加尊重。第二天趙王派遣一位將軍送禮給他，從諗禪師一聽馬上下床到客堂相迎。

後來，趙王府上的一個僕人知道了這件事，為了討好趙王，他怒氣沖沖地來找從諗禪師問罪。

從諗禪師聽說了，就遠遠地走出前門，迎接這個趙王府上的下人。

這個下人一見從諗禪師就氣沖沖地問道:“前天趙王來時，你為什麼不下床相迎?而趙王派部下的一個將軍送禮來了，你反而到客堂迎接呢?”

從諗禪師笑了笑，解釋道：“你有所不知，我的待客之道有上中下三等分別。”

“哪三個級別?”

“第一等人來時，我在床上用本來面目接待他；第二等人來時，我下床到客堂裡用禮貌接待他；第三等人來時，我用世俗的應酬到前門去迎接他

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日照禪師是南方人，經常周遊名山大川。他很喜愛樹木花草，所住的山間道場邊總種有許多奇花異樹。

一天，日照禪師在山中巡視，正坐在一塊大石頭上休息，身邊的兩個侍者卻為了一棵大樹起了爭執。

甲侍者說：“這叫香樟，有三十年了吧!長得很快啊!”

乙侍者說：“不是!這叫牛樟，頂多只有三十年左右。”

甲侍者又說；“這個香味，一聞就知道是香樟。”

乙侍者則說：“牛樟也有香味啊!”就這樣，兩個侍者你一言我一句，互不相讓，爭得面紅耳赤。

爭論不下之時，甲侍者調過頭來，詢問日照禪師：“老師，這棵樹是您種的，您說，這棵樹是香樟吧!”

日照禪師說：“我耳朵聾了，聽不到你講話。”

乙侍者也問：“我們山上有許多牛樟，不都是您種的嗎？”

日照禪師答：“我眼睛瞎了，等看得到的時候再告訴你吧!”

侍者覺得自討沒趣，不解一向耳聰目明的老師，怎麼會忽然說他耳聾眼瞎了呢？

二人正面面相覷，日照禪師又喃喃地說了一句：“一切隨它去吧！”

兩名侍者為了名稱的不同紛爭不已，到最後還要請老師來判決。本來，香樟也好，牛樟也好，樹都有個名字，但是一計較、一爭執，這棵本來很平靜的樹就不免暗暗叫苦——為了它，世間有了糾紛。

其實，世間萬物本來都沒有糾紛，各有各的世界，但是由於人的固執，經過如此相爭，世界便不能再得到安寧。無聊的爭執只會擾亂世界，人要放棄固執，不如跟隨日照禪師的一句話：“一切隨它去吧!”

十大紫色蔬果排行榜
NO1 藍莓
藍莓被稱為“超級水果”，是含有花青素最多的蔬果，除了抗衰老，還可預防結腸癌、改善視力、消除眼部疲勞。

NO2 紫葡萄
紫色葡萄僅次于藍莓和紫色胡蘿卜的富含花青素水果，所含的類黃酮也是一種強力抗氧化劑，是抗衰老的絕佳食物。

NO3 紫薯

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蔬菜營養的高低遵循著由深到淺的規律，其排列順序總的趨勢為：黑色、紫色、綠色、紅色、黃色、白色。而在同一種類的蔬菜中，深色品種比淺色品種更有營養。其中，紫色蔬果具有超強的抗氧化作用，不妨多吃。

紫色蔬果是抗氧化聖品
紫色蔬菜中含有最特別的一種物質花青素。花青素除了具備很強的抗氧化能力、預防高血壓、減緩肝功能障礙等作用。

紫色紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物都含豐富的蘆丁和維生素C，能增強毛細血管的彈性，改善血汗管性能。茄子富含維生素P，紫色茄子尤甚，可降低血壓和膽固醇；但茄子性寒；體質衰弱者應少吃為佳。

多吃紫色蔬果有利保護眼睛
新近研究成果表明，“自由基”是人體代謝過程中由于機體內外的因素所產生的一種副產品，科學家認為，自由基對細胞的DNA或組織器官造成傷害，導致人體器官的過度氧化，從而衰老、凋亡，這便是著名的“自由基”理論。隨著人們對花青素關注的逐漸升溫，大量的研究成果證實，花色素是迄今為止所發現的最為出色的天然抗氧劑，其抗氧化作用甚至優於公認的維生素C與維生素E。如據美國學者報道，花色素的抗氧化作用分別為維生素C與維生素E的30~50倍，堪稱最佳的自由基清除劑。

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豆泡沙律 

材料﹕豆泡24個,    素火腿２安士,   素蝦仁２安士,

    什菜粒１杯, 罐庄磨菇 ½ 罐. 

煨豆泡料﹕素高湯粉１茶匙,   鹽１茶匙,   水４杯. 

調味﹕黑椒碎 1/8 茶匙,  自製沙律醬４大湯匙,     鹽 ¼ 茶匙. 

製法﹕

（１）什菜解凍、非水、瀝乾

（２）磨菇去水，非水、瀝乾、切碎

（３）素火腿及素蝦仁解凍、用熱水冲洗、瀝乾、切碎

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天堂的思念！已逝父親來信：我好想你　但天堂不准我見你......

英國今年的父親節，對8歲的吉諾（Gino）顯得意義非凡，因他竟收到在他3歲半就不幸過世的父親從天堂捎來的回音，父親在信裡的說：「我好想見你，可惜天堂不允許我這麼做，所以我偷偷寄了這封信給你。」
據英國《鏡報》（The Mirror）報導，吉諾的父親達洛（Daryl）在2010年1月去世，年僅24歲。多年以後，即使對父親的記憶多半已隨時間泛黃了，吉諾依然記得每年的父親節，今年他在父親墳上獻上一張寫著「爸爸，你最棒了！」的卡片，未料在墳旁石塊上收到一封收件人指名自己的信。
原來這是一封來自天堂的信，吉諾將信件緩緩開啟，將內容大聲唸出。父親在信中傾訴對愛子深切的思念與關愛，信中寫「即使你看不見我，但我一直在注意你，我知道你在學校表現非常好。」並在文末說「吉諾，我愛你，你不用擔心，我會一直在你身旁傾聽、守護你。」透露出慈父厚實溫暖的愛，讓旁人聽了不禁鼻酸，另外達洛甚至還告誡他生氣的時候不准罵髒話。
信件內容真摯感人，讓許多人不禁潸然淚下。不過事實上，這封信是由母親蓋兒（Gayle）執筆，蓋兒說：「吉諾讀完信後，哭得非常傷心。我只是想讓他知道他麼父親有多愛他。」並希望小吉諾能永遠記住這個「天使爸爸」。

Nownews 今日新聞 –記者李念庭／綜合報導

煮冰水餃安全好吃方法 

將冷水放入鍋內，瓦斯爐點火後，立即加入冷凍水餃，蓋上鍋蓋，待煮滾後，再重複一、兩次加冷水，蓋上鍋蓋煮滾即可。在水餃第一次煮滾之前，要偶爾用鍋鏟輕輕推動一下，以免黏在鍋底。 

冷水煮現包的水餃，水餃皮當然會糊掉，但煮冷凍水餃，則不會。

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    金代禪師酷愛蘭花，庭院裡栽種了好幾百盆品種各異的蘭花，閒暇時悉心照料。
    有一天，金代禪師有事外出，一個弟子給蘭花澆水時，不慎將擺​​放蘭花的架子絆倒，整架的蘭花都打翻在地，一片狼藉。這個弟子知道禪師愛蘭如命，所以心中異常惶恐。等禪師回來，便去認錯，說自己甘願接受禪師的任何處罰。
金代禪師卻一點都沒有生氣，反而心平氣和地安慰弟子說：“我喜愛蘭花，因為可以用香花供佛，同時也能美化寺院環境。我喜愛蘭花可不是為了生氣啊！世上萬物無常，不可執著於自己心愛的事物難以割捨啊！”

弟子聽後若有所悟，此後更加專心修持精進了。
悟：世上的一事情都能放下，都能捨得，才能做到不執著。）

吳猛，晉朝濮陽人，八歲時就懂得孝敬父母。家裡貧窮，沒有蚊帳，蚊蟲叮咬使父親不能安睡。每到夏夜，吳猛總是赤身坐在父親床前，任蚊蟲叮咬而不驅趕，擔心蚊蟲離開自己去叮咬父親。
詩讚：夏夜無帷帳，蚊多不敢揮。恣渠膏血飽，免使入親幃。
網絡圖屬原創者，感恩分享。網絡文章轉載

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晉王祥，瑯琊人，生母早喪，繼母朱氏多次在他父親面前說他的壞話，使他失去父愛。父母患病，他衣不解帶侍候，繼母想吃活鯉魚，適值天寒地凍，他解開衣服臥在冰上，冰忽然自行融化，躍出兩條鯉魚。繼母食後，果然病癒。王祥隱居二十餘年，後從溫縣縣令做到大司農、司空、太尉
詩讚：繼母人間有，王祥天下無。至今河水上，一片臥冰模。 
網絡圖屬原創者，感恩分享。網絡文章轉載

睡前運動會影響睡眠？（專家分析）
你最近睡得好嗎？一般民眾失眠大多依賴安眠藥來幫助睡眠，卻忽略規律的運動也是獲得充分睡眠的重要因素之一。大量研究表明，運動可以改善睡眠質量，經常運動的人較快入睡、睡得較好，白天較不感覺疲勞，整個人精力充沛。假如你也有有睡眠困擾，今天開始站起來動一動。

運動可以改善睡眠　鍛煉可以緩解壓力　

根據克里夫蘭醫學中心，睡眠醫學心理學家Michelle Drerup表示，運動可能是最好的抗焦慮藥。運動時，大腦會釋放出對抗壓力和焦慮的化學物質，使放鬆並轉換令你煩心的事情。Drerup注意到疫情期間，很多人都沒有出門活動身體，甚至遠端作業沒有去辦公室，當沒有適當地放鬆，容易導致睡眠品質下降，如果周圍環境不便出遠門，練習室內鍛煉仍可以提高睡眠質量。

怎麼運動才能幫助睡眠　養成鍛煉習慣很重要

「養成運動習慣很重要。」Drerup說，你可以選擇適合一天中的某個時間，並每天在同一時間鍛煉身體。比如目標設定一周五天，每天要鍛煉30分鐘，若是無法一次完成30分鐘，切割成兩個15分鐘、三個10分鐘也對睡眠有所幫助，同時注意午餐後避免咖啡因、晚餐避免吃太飽、睡覺前避免飲酒。

新舊交替瞬息間      

年年如意無憂煩

快意人生多盛事

樂事連連笑開顏

企鵝以自己的身體，為孩子遮擋刺骨的寒風。 

其實世界上遠不止人類有母愛。每一種生物，都有偉大的母愛！到南美洲考察的科學家在風雪中經常看到成千上萬的企鵝，面朝著同一個方向立著。

是什麼原因使它們能如此整齊地朝同一個方向呢？細細觀察後，考察隊員們終於發現，每一隻大企鵝的前面，都有著一團毛絨絨的小東西。

原來它們是一群偉大的母親，守著面前的孩子，因為自己的腹部太圓，無法俯身在小企鵝之上，便只好以自己的身體，遮擋刺骨的寒風。

多麼偉大的、壯觀的母親之群像！

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兩個不如意的年輕人，一起去拜望師父：“師父，我們在辦公室裡被欺負，太痛苦了，求你開示，我們是不是該辭掉工作？”兩個人一起問。　　

師父閉著眼睛，隔了半天，吐出五個字：“不過一碗飯”。就揮揮手，示意年輕人退下。　　

剛回到公司，一個人就遞上辭呈，回家種田，另一個沒動。日子真快，轉眼十年過去了。回家種田的以現代方法經營，加上品種改良，居然成了農業專家。另一個留在公司的，也不差。他忍著氣，努力學，漸漸受到器重，成了經理。　　

　　有一天，兩個人遇到了。農業專家說：“奇怪，師父給我們同樣'不過一碗飯'這五個字，我一听就懂了，不過一碗飯嘛，日子有什麼難過？何必硬巴在公司？所以我辭職了。”他問另一個人：“你當時為何沒聽師父的話呢？”“我聽了啊”，那經理笑道，師父說：“不過一碗飯”，多受氣，多受累，我只要想：不過為了混碗飯吃，老闆說什麼是什麼，少賭氣，少計較，就成了，師父不是這個意思嗎？”　　

兩個人又去拜望師父，師父已經很老了，仍然閉著眼睛。隔了半天，答了五個字：“不過一念間”。　　

　　所有煩惱，都是放不下的執著。當你決定放下，你不會失去任何東西，失去的只有煩惱。

文章轉載自如來佛經網

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小狗下跪一小時求主人不殺

重慶晚報2009年1月4日有一篇關於狗的報導，被很多地方轉載了，看了內心很有感觸。報導說，1月3日凌晨，在重慶文化宮後門租賃房前，面對一門心思要把自己殺了下酒的主人，一隻土狗沒有選擇逃跑，而是選擇了眼淚汪汪向主人下跪乞命。跪了1個多小時，儘管在發抖，但沒逃跑。這是怎麼的場景！

小動物保護協會誌願者小宏稱，2日晚上11時左右，小動物解救熱線是接到一位陳阿姨的電話，“一隻很通人性的狗，跪著向主人討饒，主人都不肯放過它……”陳稱，在文化宮後門附近一民工的租賃房門前，一隻半大土狗兩條前腿跪在地上，眼巴巴流著淚望著主人​​，不叫、不跑。準備用來殺牠的刀，就擺在一旁。

小宏說，“那一刻，很多圍觀者自發成了它的保護者，幫忙給它求情，”民工道理滿滿的稱，狗是自己餵大的，就是為了冬天宰後下酒。

那位民工說，“它太通人性了，一直眼淚汪汪跪著，跪了1個多小時，儘管在發抖，但沒逃跑。”他稱，狗跪倒的一幕剛好被陳女士看見了，守在旁邊與自己交涉，為狗請命，近20人圍觀者也幫忙講情。

儘管，他嘴裡說著：“它太通人性了”，“其實，看見它的樣子，我也不忍心殺了。”但還是在收下了小動物保護協會誌願者小宏她們付出的60元贖身費，才放了這條與他朝夕相處，曾給寂寞孤獨的他帶來溫暖快樂的土狗一條生路。如果沒有人付錢呢？

事情還沒有結束，直到小動物保護協會誌願者小宏她們掏錢贖身抱它時，刀下逃生的土狗不是站起來歡叫跳躍，而是依然跪在那兒淚眼巴巴的看著要殺牠的主人捨不得離去。小宏說，昨天（3日）一整天，這條剛到小動物收容基地的狗沒吃東西，根據她們養狗多年的經驗判斷，它還在戀舊！

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營養成分：鈣、鉀、磷、鐵等礦物質含量豐富，還有維生素B、C、花青素、葉綠素，並含有多種人體所需的胺基酸。
功效：滋陰養腎、降低血中膽固醇、抗氧化、預防癌症、消除疲勞、改善神經衰弱、增強抵抗力、延緩衰老。
怎麼吃：洗淨後生吃，或與其他水果打成果汁，或曬乾後成為果乾，也可是製作成麵包、蛋糕的原料之一。
禁忌：因葡萄糖分含量高，糖尿病患者食用時不可過量。一般人也切忌吃完葡萄立刻喝水或喝牛奶，可能造成腹瀉、嘔吐，此外，葡萄也忌與海鮮一起食用。
挑選與保存：要挑選果穗形狀完整、果粒飽滿且均勻，枝梗牢固；提起整串葡萄時，落果較少表示較新鮮。