常覺善緣的部落格

如何喝湯才可養生保健

1喝湯的正確時間和份量

   1吃主食前20分鐘喝湯，吃飯時也可緩慢喝少量湯

   2 早餐可適當多喝些，中晚餐以半碗為宜。

2不同情況選擇不同湯類

   1早餐喝肉湯

   2孕產婦、哺乳女性以及老人小孩進食前宜喝半碗湯補鈣

  3 月經前不宜喝過於滋補湯以免月經過多

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紅棗杞子豆漿
【原料】黃豆、紅棗、杞子、清水
【做法】1、將黃豆浸泡6—16小時；2、將紅棗洗淨去核，杞子洗淨備用；3、將泡好的黃豆、紅棗和杞子裝入家用全自動豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟即可。
【功效】補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病.
【禁忌】
1 黃豆性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者不宜多食。含有大量嘌呤，肝腎器官有疾病者亦忌食。
2,紅棗補血，但月經期間有眼腫、腳腫、腹脹現像的女性亦不宜分宜。
3,杞子不易消化，所以脾胃虛弱導至的消化不良、腹瀉者要慎用。

如何避免體內毒素堆積

1均衡的飲食

少吃高脂肪、高蛋白質、高熱量食物減輕器官壓力。

2 規律排便

攝取足夠織維素，正常每天成人要25-30克，但很多人不足20克，所以要多吃纖維的蔬果。

3 適量運動

運動能加強免疫力，建議每週最少3次或以上的帶氧運動，而且運動時出汗亦可使毒素隨汗排出體外。

4 足夠飲水量

身體有那些毒素

人體新陳代謝過程中產生大量的（廢物），例如自由基，尿酸等，要及時排清避免積聚，否則日積月累會影響健康。人體內的毒素有下列各種：

1自由基…過量使人衰老，如果進入細胞，就會引發癌症。

2膽固醇…過多會留在血管壁上導至各種心血管疾病。

3脂肪沉積…使人肥胖，易導至糖尿病及心血管疾病。

4尿酸…是體內代謝物，經小便排出。過多沉積在軟組織及關節裡而引發急性炎症（痛風症）。

5乳酸…乳酸導至酸性體質，使人疲勞，腰酸背痛。

6宿便…長期便秘宿便蓄積使人腹痛，更可能導至結直腸癌。

改善子宮肌瘤的食物

生育年齡的婦女大約20％都有子宮肌瘤。超過四十歲的婦女當中，有四十到五十％患有無症狀的子宮肌瘤。

如果肌瘤不是很大，症狀也不厲害，可以暫時利用藥物控制症狀，並定期追蹤檢查。但是如果症狀嚴重，藥物治療的效果通常不如理想，這時候就應該考慮開刀。

但食物中的芥蘭素可改善及治療肌瘤問題，有芥蘭素的食物是十字花科的蔬菜如菜心，白菜，芥蘭等，以西蘭花和西蘭花苗（broccoli sprout)， 椰菜花，椰菜，椰菜仔(Brussels sprout) 等含量較豐富。

另外可以用芥蘭素補充劑，但過量會有副作用反為不美，最好先請教專家意見才服用。

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牽母親的手過馬路

星期六偕妻兒回家，年近花甲的母親喜不自禁，一定要上街買點好菜招待我們，怎麼勸也不行。

母親說：「你們別攔我了，你們回來，媽煮頓大餐請你們，不是受累，是歡喜呀！」

我便說：「我陪您去吧！」 

母親樂呵呵地說：「好！好！你去，你說買啥，媽就買啥。」

認識子宮肌瘤

子宮肌瘤是最常見的一種婦科腫瘤，生育年齡的婦女大約20％都有子宮肌瘤。超過四十歲的婦女當中，有四十到五十％患有無症狀的子宮肌瘤。這些婦女雖然子宮長有肌瘤，但是沒有經血過多、腹痛或是頻尿等等症狀，所以也不會因此去找醫師，往往是在例行的健康檢查當中，才發現子宮肌瘤的存在。

但是也有人雖然有症狀，卻不注意，導致肌瘤快速成長並造成嚴重貧血，自己卻渾然不覺。

其實子宮肌瘤的症狀除了和肌瘤的大小有關以外，肌瘤所長的位置也很重要。長在子宮內層，靠近子宮腔的肌瘤特別容易有出血症狀，長在子宮外側的肌瘤，症狀較少，也就比較不會引起注意

子宮肌瘤最常見的症狀包括：

1.出血：出血是子宮肌瘤最常見的一種症狀，也是患者尋求診斷與治療最主要的原因；患者往往因為經血過多導致貧血，因而會感到：疲勞，頭暈或是會喘等等。

2.月經疼痛：會造成痛經的通常是一種稱為「子宮腺肌症」的良性子宮瘤，外觀上和子宮肌瘤不容易區分。一般的子宮肌瘤和子宮肌肉層之間有明顯的界線，開刀時可以很完整的切除；但是子宮腺肌症的腫瘤和子宮肌肉之間，並沒有明顯的界線，開刀時往往無法切除的很乾淨，或者必須要切除整個子宮。

3.慢性骨盆腔疼痛：有時子宮肌瘤太大，造成骨盆充血或是子宮肌瘤的組織壞死，因而造成骨盆腔慢性疼痛。

吃雞的禁忌

不能吃的部份：

1翅尖

由於激素可以使雞迅速生長，因此給雞注射激素的現象很普遍，注射部位多在翅膀，翅尖最易沉積激素

2雞頸

納豆食譜：

1豆腐味噌納豆湯

將高湯加豆腐粒煮十分鐘後盛起，加入蔥花味噌和納豆即可飲用。

2納豆吞拿魚三文治

材料：納豆一盒，粟米半杯，青瓜粒1/4杯，紅甜椒粒少許、吞拿魚半罐，西生菜三片，多士三片

制法：將所有材料攪勻備用，多士上放生菜，生菜上放三份一份料便成。

3 納豆庵列

材料：納豆一盒，雞蛋三只，高湯適量、蔥花適量，

鹿筋壯筋骨湯

材料：鹿筋一兩、花生二錢、去核紅棗十粒、雞腳八只、陳皮八分、清水五碗

制法：

1鹿筋洗淨浸透

2花生洗淨，保留花生衣

3紅棗去核洗淨

4雞腳去指尖汆水

5陳皮浸透去囊

6所有材料加水煲滾後用慢火煮約兩小時半至餘一碗服用

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第一杯水對健康的益處！

1 補充水分：

一個晚上人體流失的水分約有450ml，晨起喝水可以補充身體代謝失去的水分。

2 防止便秘：

清晨起床後飲水還能刺激胃腸的蠕動，濕潤腸道，軟化大便，促進大便的排泄。

3 沖刷腸胃：

早上起床後胃腸已經排空，這時喝水可以洗滌清潔腸胃，沖淡胃酸，減輕胃的刺激，使腸胃保持最佳的狀態。

4 清醒大腦：

納豆可防癌抗癌更有多種療效

納豆由黃豆發酵制成，除含與黃豆相同效益外，更因發酵後可增加消化吸收的功能，並有特殊的營養成份。

納豆療效：

1 預防血栓：經動物及人體實驗證明，納豆中的納豆激能有效溶解血栓，每天吃半盒至一盒可預防心血管疾病。痔也是血栓的一種，故納豆也可用以口服或外塗。

2 預防高血壓：納豆中含有的醇素，食用后可排除體內部分膽固醇、分解體內酸化型脂質，使異常血壓恢復正常

3 預防骨質疏鬆：納豆中含相當多鈣和維他命K2，可生成骨旦白質，再與鈣共同生成骨質,增加骨密度，可以增進骨絡健康，預防骨質疏鬆，防止骨折。

4 抗氧化：納豆中的皂素、維他命E，可以對抗自由基，具有抗氧化的功效。

延緩衰老：由于納豆發酵作用，而使維生素B₂，比原來的大豆多，如果缺乏維生素B₂，會使皮膚失去光澤，而只要食用一包納豆，即可確實攝取一天所需的三分之一的維生素B_2，調節皮膚細胞和皮膚表面水和脂肪的平衡，促進血液循環，改善皮膚彈性，令皮膚光潔柔軟，達到延緩衰老之功效

每天都會有毒素侵入人體，身體五臟六腑在新陳代謝中也不斷產生毒素，如果身體健康，體內毒素會通過大便小便及出汗很快被排出，若排出不暢順，有可能是身體的排毒機能出現問題，或是吸收的毒素太多，超過了身體排毒能力。除此還有過多脂肪、糖、導至各種毒素。正常情況下，身體會自動排毒，若身體過於疲勞及其他情況會使毒素留存体內，所以要排毒確保健康。

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納豆對胎兒有意想不到的好處

納豆是由小粒黃豆經納豆菌發酵而成的一種健康食晶，對活絡腦細胞最有助益。

美國一位天才兒童，IQ高達200。他母親在懷孕期間大量吃進納豆，而小孩出生後亦從小愛吃納豆，到成長時還是每天都吃。

我朋友經歷：

十多年前我提議懷孕朋友吃納豆，她接納我意見，每星期都有吃，產下一十分聰明嬰兒，反應靈敏。現時十歲，在特別學校讀書名列前茅，深受老師同學愛戴。

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以下方法可分辨杞子是否染色

1泡水辨別

正常杞子泡水後水質偏黃，染色者則偏紅

2形狀上辨別

以飽滿為上品，天然者較干燥。染色者肉質較差，無光澤，摸起來較黏糊

3氣味上辨別

被硫磺熏蒸過可聞到刺激的嗆味

不能空腹吃的食物

1冷飲

空腹狀態下暴飲各種冷凍食品，會刺激胃腸發生攣縮，久之將導致各種酶促化學反應失調，誘發腸胃疾病。在女性月經期間還會使月經發生紊亂。

2牛奶/豆漿

牛奶中含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。正確的飲用方法是與點心、麵餅等含麵粉的食品同食，或餐後兩小時再喝，或睡前喝均可。

3酸奶

空腹飲用酸奶，會使酸奶的保健作用減弱，而飯後兩小時飲用，或睡前喝，既有滋補保健、促進消化作用，又有排氣通便作用。

4紅薯/白薯

光緒二十六年(1900)，外敵侵略北京，京城大亂，皇帝、太后、大臣、太監、宮女逃難長安(今西安)。慶親王聞虛雲老和尚是得道高僧，請虛雲老和尚伴駕西行，以保平安。

　　此時的長安，餓殍遍地，活人生吃死人肉，到處是腐爛的屍骨。

　　虛雲老和尚立即奏請皇上，親谕禁止活人吃死人，並發動所有富戶捐出存糧開辦施粥廠救濟災民。

　　當時正值伏天8月，腐爛的屍體臭氣熏天，瘟疫流行長安。

　　虛雲老和尚憐憫眾生，願在臥龍禅寺組織一場長達7天的祈雪大法會，望龍天垂護，降雪降雨消除瘟疫。

　　事前有好心者私下勸阻：“大災大難不同尋常，眾生業力不可違，萬一乞雪不靈，龍顏大怒判你個欺君之罪拉出去砍頭豈不適得其反?但求無過，你還是一走了之為好，一走了之為好。”

　　虛雲老和尚將生死置之度外。在臥龍禅寺方丈東霞和尚的相助下，寺中全體僧人一起動手，搭台的搭台，准備法器的准備法器……虛雲的德望感召來了西安各寺的僧人近千人，終南山終年隱修的師父也出山相助，佛教信徒聞之也從四面八方趕來……

　　法台高寬三丈三，上供釋迦牟尼佛、阿彌陀佛、觀世音菩薩、大勢至菩薩。法台兩側豎立兩根高高的旗桿，上面懸掛的三丈多長的金字佛幡，一面寫“南無娑竭羅龍王菩薩摩诃薩”，一面寫“南無隨方普應行雪龍王聖眾菩薩”。佛台上鋪黃布，鮮花、供果、香燭一應俱全。虛雲帶領9名法師身披紅色袈裟跏趺禅坐在台上結印施法7晝夜。台下兩側108位僧人，晝夜不停持誦《祈雪陀羅尼神咒》，360位僧人帶領信眾拜《大悲忏》，其余僧尼帶領信眾念彌陀聖號，晝夜六時，佛號不斷。

老來後悔甚麼？

當你老了一生最後悔什麼？

回顧一生，總有那麼幾件遺憾的事，有的是沒趁年輕時好好愛護自己的身體，有的是沒有珍惜和家人相處的時光...

以下是全球統計前五名後悔的事！

第一名：92%的人後悔年輕時..努力不夠導致一事無成 

所謂少壯不努力，老大徒傷悲，青春的大好時光總是流逝得那麼快。而在青春歲月里，又常常碰到那麼多的誘惑甚至陷阱，當你猛然醒悟時，也許白髮早生，才發現自己竟然一事無成。 

多數人都遵循著一種從眾的生活態度，別人學習他也學習，別人工作他也工作，別人娛樂他也娛樂，自然的，別人得到什麼，他也不可能得到更多。

排毒豬紅湯

材料：豬紅100克，番茄一個，已發黑木耳25克

制法：

1豬血洗淨浸清水10分鐘後切片用白鑊煸至兩面變色。

2番茄洗淨切件，用油高溫爆片刻。

3將適量水或高湯及黑木耳加入番茄中，煮開後加入豬血煮20分鐘即成。

備註：

那些人不宜吃柿子

1、胃部寒涼、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子：柿子性寒，且含有大量的鞣酸，吃多了會對胃部造成一定的負擔。

若患有胃部寒涼者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術後，不宜食柿子。

2、貧血患者少吃：柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。

柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。服用鐵劑時不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結合成沉澱，除影響鐵劑吸收，還會引起胃腸不適， 甚至絞痛。

3、糖尿病人勿食：柿子中因含10.8%的醣類，且大多是簡單的雙醣和單醣(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

又因柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。